מתכון להכנת תערובת ירקות צלויים בסגנון איטלקי מתוך הספר ״מהפכת המיקרוביום״ שכתב רופא גסטרואנתרולוג להבנה ולשיפור בריאות המעי. מתכון בריאות זה מותאם לשיפור איזון המיקרוביום, ומשם לתמיכה בשיפור הבריאות בתחומים…
מתכון להכנת ממרח ״חומוס״ מעדשים כתומות. כל המרכיבים בריאים, התוצאה טעימה ביותר! המרכיבים הדרושים להכנת ממרח חומוס על בסיס עדשים כתומות 2 כוסות עדשים כתומות 1/4 כוס טחינה גולמית 3…
במפגש הסיום של סטודנטים שלמדו 4 שנים נטורופתיה, ערכנו מפגש עם כמה מזונות בריאות מיוחדים. גיא, הצליח להכין כדורי תמרים עם כל כך הרבה מזונות-על, שפשוט היה קשה להאמין שזה…
מתכון לחטיפי גרנולה raw ללא חימום. בצורה זו גם נהנים מהטעם הנהדר, וגם לא מכניסים לגוף שומנים או מרכיבי מזון אחרים שעברו חימצון בשל החימום או האפייה בתנור. המרכיבים היבשים…
אמרנט הינו דגן פחות מוכר במטבח הישראלי, למרות שהוא חביב למדי ומפתיע לעיתים לטובה. המתכון הזה נוצר בזכות משתתפת בסדנת הבריאות במהלכה הכירה לראשונה את האמרנט, ויצרה מרק עגבניות עם…
מתכון להכנת עוגיות טף וטחינה בריאות וטעימות. כמויות דרושות להכנת כ- 25 עוגיות טף עם טחינה 200 מ"ל טחינה גולמית 4 כפות גדושות רסק תפוחים (רצוי הסמיך של "ליב") 1…
מתכון להכנת פסטת זוקיני ברוטב עדשים מתוך ספר על בריאות המוח שנכתב על ידי זוג נוירולוגים. וכך הם כותבים על המתכון: ״מנה צמחונית זו שואבת השראה מפסטת בולונז האיטלקית, כאשר…
מתכון יצירתי לסלט קייל עם תוספות מעניינות מאוד מתוך הספר ״מהפכת המיקרוביום״. וכך מציג את המתכון הפרוע לסלט קייל מחבר הספר הגסטרואנתרולוג ד״ר וויל בולסוויץ: ״זו אחת הדרכים האהובות עלינו…
מתכון מפנק לפאי אגוזי מלך, לוז ופקאן המבוסס על מרכיבים יותר בריאים מהחלופות הרגילות... המרכיבים הדרושים להכנת כשלוש עוגות אישיות בקוטר 12 ס"מ. לתחתית בצק: 200 מ"ל קמח אורז מלא…
מתכון לאטריות אורז מלא עם בטטות ורוטב פסטו מוקרם שנוצר במהלך סדנת בריאות הכוללת תהליך תזונתי לאיזון מחדש של הגוף. מדובר במתכון ש״זורמים איתו״ מבחינת הכמויות המרכיבים, ואפשר כמובן גם…