מצרכים: 3/4 כוס טחינה משומשום מלא 1/2 כוס סילאן (אני משתמשת במייפל אורגני) 1 כפית קינמון 1 כוס פיצפוצי אורז מלא 1 כוס קווקר גס 1/4 כוס שומשום חופן חמוציות,…
המרכיבים: קערה גדולה של חוביזה בלי הגבעולים 4 תפוחי אדמה 1 בטטה גדולה מלח פלפל כורכום (עדיף טרי) הכנה: להשרות את החוביזה במים חמים (לא להרתיח) במשך כמה דקות כשמתקרר,…
המרכיבים: -200 גרם שוקולד מריר 60% מוצקי קקאו -1/2 כוס סוכר קוקוס -1/4 כוס שמן זית או קוקוס -3 כפות רסק תפוחים -1.5 כוסות קמח שקדים -כפית סודה לשתיה -1/2…
המרכיבים: 1 בצל 4 שיני שום 2 כוסות אורז פראי (ערבוב של כמה סוגי אורז מלא) 1 כוס עדשים כתומות 3 גזרים קינמון מלח שמן זית כתית מעולה הכנה: מטגנים…
חומרים: 2 כוסות אורז (איזה אורז שבוחרים) מבושל עם מלח, כורכום, פלפל שחור. חצי חבילת אפונה של סנפרוסט 400 גר בישול קצר עם מעט מלח פלפל . שני בצלים מטוגנים.…
לטגן בצל ולהוסיף 10-12 פלפלים מכל הסוגים חתוכים (לחפש בסופר את הפלפלים הרכים). לכסות. לאחר חצי שעה להוסיף רסק עגבניות, פלפל, מלח ולהמשיך לבשל 10 דק נוספות. את האורז המלא מבשלים…
המרכיבים: 2 כוסות אורז מלא 1 כוס שעועית מש 1-2 כפות זרעי כוסברה 1-2 כפות זרעי כמון מלח בריא הכנה: משרים ככוס שעועית מאש במים. מטגנים במעט שמן איכותי…
לאנטיפסטי כל ירק מתאים שבוחרים לשים, יהיה טוב: בטטה, קישוא, גזר, גמבה, שומר (הפתעה מדהימה!), קולורבי (עוד הפתעה מדהימה!) ועוד. מה ששדרג את המאכל הפעם היה פלפלים צבעוניים קטנים שהטעם…
נותנים לטמפה להפשיר כ 20 דקות חותכים לקוביות קטנות, מוזגים עליהם כקצת רוטב סויה, מערבבים ונותנים לזה לעמוד כמה דקות. מחממים שמן בסיר, (אני משתמש בשמן זית), חשוב שהשמן יהיה…
טמפה (של רועי גרנט: 054-7771920) להפשיר לחתוך לרצועות לערבב בקערה שמן זית כ- 2 כפות שן שום כתושה כפית פפריקה מלח בריא קורט פלפל שחור גרוס להבריש מצד…