מרכיבים: 300 גרם דלעת 1 כוס עדשים כתומים 2/3 כוס קינואה 100 גרם תרד 150 גרם כרוב לבן עם הקלח 1 בצל יבש 1/2 כוס מורינגה או שמיר 2 כפות…
מרכיבים לסיר המכיל 3 ליטר: 1 כוס עדשים כתומים 2 קישואים בינוניים בערך 300 גרם אותה כמות תפו״א ירושלמי 3 חופנים גדולים עלי תרד פרוסה בעובי 3 אצבעות כרוב ירוק…
מתכון מפתיע למרק מלון מנגו וגוג'י ברי: 2 כוסות מים מינרלים או חלב שקדים 1 כוס קוביות מנגו 1כוס קוביות מלון 1/2 כוס גוג'י ברי (למי שרגיש - חשוב לדעת…
גספצ'ו - מרק עגבניות קר מרכיבים: 4 עגבניות בשלות חופן עגבניות שרי צהובות מאורכות, 2 מלפפונים 1 פלפל אדום (גמבה) 3 גבעולי סלרי כפית שום כתוש מלח בריא לפי הטעם…
המרכיבים: משחת מיסו יפנית: כמות לפי הטעם - בדגש על מליחות. בערך 2 כפות לסיר עבור 4 אנשים. אבקת דאשי (״אבקת מרק״ יפנית. הסבר בהמשך): 1 שקית/כפית גזר: 2-4 קישואים:…
מרק כתום עדין, טעים ובריא 8 – 10 מנות עוד מתכון נהדר מאת השף. פרטים על סדנאות הבישול הבריא הקרובות מהקישור הזה רגע לפני המתכון, הערה מהשף: כפי שהגשנו בסדנת…
להשרות לכמה שעות או ללילה כוס עדשים שחורות וכוס עדשים ירוקות. לחתוך לקוביות קטנות: 2 בצלים 3 גזרים כרישה 2 שורש פטרוזיליה לטגן ב-2-3 כפות שמן זית עד שהבצלים…
מרכיבים: בצל בינוני כרישה 2 שורש פטרוזיליה 2 שורש סלרי 3 תפו״א קטן 4 תפו״א ירושלמי . 2שומר צרור בזיליקום ( לקחת בחשבון שיהיה אפשרות לשלוף על מנת שלא יטחן…
מרכיבים: ראש ברוקולי ללא גבעול 1/2 ק"ג ארטישוק ירושלמי מקולף צרור פטרוזיליה צרור כוסברה 1/2 צרור שמיר תבלינים:כורכום,כמון,מלח בריא,חוואג' ועוד לפי טעמכם. מים כמובן, לפי רמת הסמיכות הרצויה לכם אופן…
מבוסס על המתכון של אופיר - מצרכים: שמן זית 1 בצל לבן 2-3-4 שיני שום 5-6 גבעולי סלרי עם העלים 1 צרור עלי פטרוזיליה 1 שורש פטרוזיליה 1 צרור כוסברה…