מתכון לסלט פירות עם יוגורט וטופו מתוק (כן-כן!) הוספת מרכיב עם חלבון איכותי כמו מסויה (קטניה לפני ואחרי הכל...) מוריד את האינדקס הגליקמי של הארוחה, ועל כן בריא ומוצלח יותר.…
מתכון לפנקייק כוסמת עם רוטב זרעי צ'יה מאת זוג נוירולוגים - ד״ר עאיישה ודין שרזאי - שכתבו את הספר המומלץ ״אלצהיימר ובעיות זיכרון״ כך הם מציגים את המתכון ומנחים כיצד…
מתכון מפנק ובריא להכנת מוס פירות על בסיס טופו-משי מרכיבים: *6 צנצנות (150 מ"ל) מוס 1.5 חב' טופו משי לקינוחים (אריזה לבן-תכלת או לבן-סגול - יותר עדין) 3 כוסות גדולות…
מתכון להכנת מוס שוקולד ושוקולד-אספרסו על בסיס טופו משי התמונה מדברת בעד עצמה: מדובר בקינוח בריא יותר מקינוחים ״רגילים״. אם מקפידים על איכות השוקולד המריר והקוקוס, וממעיטים מאוד בהמתקה -…
מתכון לפאי אישי עם קרם טופו משי לימוני ופירות יער מרכיבים לכ-8 עוגות בקוטר 12 ס"מ: בצק: 2 כוסות קמח שקדים 2 כוסות קוואקר דק 2 כפות שמן קוקוס 2…
אחרי שמצליחים פעם אחת להכין מעדן צ׳יאה פשוט וטעים, לא מפסיקים לגוון וליהנות בפעמים הבאות... בשלב הראשון משרים זרעי צ׳יאה בנוזל בריא. אני ממליץ על חלב סויה איכותי ו/או משקה…
מתכון לשייק, או גלידת סורבה ליתר דיוק, מפירות בריאים: בננה, אסאי, אוכמניות ואננס מרכיבים: כמויות ל- 5-4 מנות 1 כוס אוכמניות קפואות 1 כוס אננס קפוא 2 בננות קפואות 50…
מתכון לקינוח מפנק על בסיס מרכיבים בריאים. פיתוח של יערה גיל גלזר המופלאה בהשראת הקינוח התיאלנדי בננה לוטי, שבהודו נקרא בכלל בננה רוטי. השם לא משנה לנו, העיקר שיהיה טעים…
את פצצת האנרגיה הזו ניתן להכין כחטיף אנרגיה נא (Raw), או אפוי כעוגיות. מרכיבים: 2 כוסות שקדים טחונים / קמח שקדים (יותר זול לטחון לבד) 1 כוס קוקוס טחון כף…
מתכון לבראוניז שכולו ממרכיבים הכי בריאים שניתן. מי שרוצה אותו יותר בריא, כדאי לוותר על סוכר הקוקוס שאינו הכרחי, וגם למצוא אולי תחליף לקמח אורז המלא. מרכיבים: *מרכיבים לשלוש עוגות…