מתכון להכנת לביבות אפויות טבעוניות, על בסיס ירקות כתומים, ובשילוב קוקוס וטחינה הממתנים את התגובה הגליקמית. התוצאה מזינה, בריאה וטעימה מאוד. מרכיבים דרושים להכנת לביבות כתומות בתנור 300 גר' דלעת…
הסבר הכנה לפשטידות אישיות המתבססות על מנגולד וחומוס. שילוב של ירק וקטניה תמיד מוצלח מבחינה בריאותית, ומקנה גם רמת שובע גבוהה. בתמונה: פשטידות חומוס ומנגולד עדיין ללא תוספת טחינה ועגבניות…
הסבר הכנה לעוגיות טחינה ללא גלוטן. ההימנעות מגלוטן חשובה בריאותית רק למי שבאמת רגיש לגלוטן, וישנם הרבה מאוד אנשים כאלה. מצד שני, יש לשים לב שגם הרבה מאוד אנשים לא…
לביבות זוקיני וקמח עדשים. אולי אפשר לקרוא לזה ״פשטידה״? זה הרי לא ממש משנה. מה שחשוב הוא שיש כאן מאכל טעים, אפילו מפנק, שמוכן כולו ממרכיבים בריאים. עבור מי שרגיש…
מצורפת גרסה נוספת לטורטיות / לחם על בסיס כוסמת. השילוב כאן של עדשים כתומות וקמח שקדים מאוד מוצלח מבחינה בריאותית, מאחר ואלה מוסיפים חלבון ושומן. התוצאה היא לחם יותר משביע,…
את המתכון הבא שיתפה איתנו אורלי, לאחר שקיבלה שוב אין סוף מחמאות על המאכלים שהיא מביאה לסדנת הבריאות. מובא כאן הסבר ההכנה לפשטידת עדשים כתומות שהיתה לנו מאוד טעימה. ההסבר…
מתכון עם תמונות להכנת עוגיות בריאות על בסיס שיבולת שועל, בתוספת חשובה, טעימה ובריאה של אוכמניות. 3 כוסות שיבולת שועל, שקית שלמה של פירות יער, מעט חלב שיבולת שועל…
השילוב של טופו עם רוטב בוטנים ומיסו מעניק שילוב טעמים נהדר. מליחות, שומניות עדינה, והטופו כ״סופג טעמים״ מושלם. מבחינה בריאותית, מדובר במנה עיקרית מזינה מאוד. מרכיבים דרושים להכנת טופו ברוטב…
מתכון להכנת אורז בתנור עם ירקות והפתעות כמו פטריות, אפונה, שעועית, ערמונים ועוד. מי שטרם ניסה, מאוד כדאי להכין/לטעום אורז ש״נאפה״ בתנור. יש לו מרקם וטעם מעט שונים. מרבית האנשים…
מיכל אוהבת להכין אוכל בריא למשפחתה הקרובה שצריכה לשמור על הבריאות. הצורך והרצון מביאים אותה לאלתר ולשדרג מתכונים בריאות ״רגילים״ למאכלים נהדרים נוספים. כאן היא מציעה גרסה נוספת לטורטיות הכוסמת…