מצורף הסבר הכנה לפיצה טבעונית ממטבחה המופלא של אורלי.
הפיצה הוגשה כחלק מארוחה משותפת בסדנה לשיפור הבריאות. ניתן לראות את התבנית עם הפיצה בחלק השמאלי של התמונה.
כמויות והסבר הכנה עבור שתי תבניות פיצה טבעונית
כוס קמח אורז
כוס קמח עדשים אדומות
מערבבים יחד עם כפית אבקת שום קורט מלח קצת אורגנו יבש
סודה לשתייה רבע כפית, כף חומץ תפוחים.
מוסיפים מים עד מרקם טחינה נוזלית. מפזרים על שתי תבניות תנור עם נייר אפייה משומן.
אופים ב 120 מעלות במשך 10 דקות.
לקופסת רסק עגבניות מרוכז מוסיפים שום אורגנו בזיליקום ומלח וכשתי כוסות מים.
מפזרים על התחתית האפויה.
מוסיפים שלל ירקות; פרוסות חציל, ראשי כרובית, גמבה, בסיסי ארטישוק, עגבניות שרי.
אופים ב- 140 מעלות עד שהירקות אפויים.
לפני הגשה מזליפים פסטו, מפוררים פטה טבעונית, מפזרים עלי רוקט.
אופציה- הכנתי פרמזן טבעוני מאגוזים אבקת שום ופירורי שמרי בירה ופיזרתי מעל.
בתאבון!
מתכון באדיבות אורלי ברנדס קליין.
״מהמטבח של אורלי״