מרכיבים: 4-5 קישואים בינוניים מגורדים 2 בצלים מגורדים על פומפיה מעט שמן זית כ 2 כפות קמח חומוס 2-3 כפות של שיבולת שועל דקה כורכום כמון מלח, פלפל הכנה מערבבים…
קציצות גזר ועדשים כתומות אני עושה שנים בלי מדידה מדוייקת (מה שנקרא "לפי עין"). אנסה לכמת: 12 גזרים גדולים טחונים + גי'נג'ר (כארבעה ס״מ משורש עבה). בסוף הטחינה להוסיף 6…
מרכיבים: חבילת תרד של סנפרוסט, להפשיר ולסחוט, כרשה קצוצה כשלושה בצלים מוזהבים אפשר יותר או פחות כל אחד לפי טעמו, אפשר גם שום מוזהב עם הבצל. הכנה: לערבב את…
לבשל 2 כוסות אורז בסמטי כמו פסטה עד שרך למדי, במקביל לאדות/לבשל 3-4 בטטות עד שרכות. לערבב בצלוחית כף פשתן טחון ו 3 כפות מים ולתת לעמוד עד שמתקבל מרקם…
חבילת מדליוני תרד, להפשיר בקערה במעבד מזון לרסק: לימון משומר, 2 שיני שום, פטרוזיליה, כרישה מטוגנת או בצל, כוס כוסמת מושרית ופשתן מרוסק מושרה. לאחד עם התרד + מלח ותבלינים.…
להקפיץ שום זנגוויל עם מעט שמן זית. להוסיף גזר, כרוב, בצל ירוק ואפשר גם עוד ירקות שאוהבים. להקפיץ כמה דקות להוסיף מלח, פלפל, כורכום. אם אוהבים אפשר להוסיף אבקת זנגוויל…
המרכיבים: 3 בטטות מגוררות גס בטטה אחת מבושלת/במיקרו ומעוכה למחית בצל קצוץ דק מטוגן בשמן זית חצי כפית מלח חצי כפית פלפל גרוס 2-3 כפות שמיר קצוץ דק. הכנה:…
חומרים: 2 כוסות אורז בסמטי או כוסמת 4 כוסות מים חמים 2 חבילות ערמונים בואקום 1 קופסת פטריות שמפיניון 1 בצל קצוץ לקוביות 1/4 כוס סויה איכותית (עדיף תוצרת יפן)…
מרכיבים שקית ברוקולי קפוא. בטטה בינונית. 2-3 בצלים קצוצים. 2-3 שיני שום כתושות. 2-3 כפות זרעי צ'יה מושרים בכחצי כוס מים. מלח פלפל אופן ההכנה מפשירים את הברוקולי במסננת וקוצצים…
לבשל במים בלבד כוס אורז מלא. אחרי שמוכן להעביר למסננת שלוש בטטות לבשל כרבע שעה במיקרו. עד שיהיה רך. לקלף לטגן 2 בצלים גדולים. בסוף הטיגון להוסיף ראש שום קצוץ…