תבשיל

קציצות עדשים וכרובית ברוטב קארי מיוחד
מתכון לקציצות עדשים וכרובית, שניתן להכינו גם ללא גלוטן, ברוטב כרובית-קארי אדום חומרים לקציצות (כ-80 יחידות. אפשר להכין חצי כמות): 3 כוסות עדשים חומות מבושלות ומסוננות כרובית בינונית (או 4.5…
לקריאה נוספת >>
ארוחה מלאה במחבת
מתכון לתבשיל תרד, תפוח אדמה ירושלמי, טופו וירקות, שיכול להוות ארוחה שלמה, חמימה ומשביעה. מרכיבים: 2 חופנים גדולים תרד 2 תפוחי אדמה ירושלמי פרוסים דק מאד 1 בצל גדול כף…
לקריאה נוספת >>
תבשיל שעועית וארטישוק
מרכיבים 1 שקית תחתיות ארטישוק קפואות 1 כוס שעועית לבנה יבשה מבושלת ומסוננת 1/2 חסה חתוכה לרצועות רחבות שמן זית בשפע טוב להורדת כולסטרול רע מהדם חומץ תפוחים 1/4 כוס…
לקריאה נוספת >>
אורז סגול – מתכון טעים ובריא
חומרים: בצל סגול גדול - חתוך לרצועות דקות סלק גדול - קלוף ומגורר בפומפיה 3 כוסות אורז בסמטי (לאורז הבסמתי מלא אינדקס גליקמי נמוך וטוב יותר) 2-1 גבעול/י לימונית 3…
לקריאה נוספת >>
תבשיל קארי ירקות כתומים ועדשים כתומות
מצרכים: 2 כפות שמן זית/ שמן קוקוס איכותיים 1 בצל לבן גדול 2 שיני שום פיסת ג'ינג'ר בגודל אגודל 1.5-2 ק"ג ירקות כתומים (גזר, בטטה, דלורית, דלעת) 1.5 כוסות עדשים…
לקריאה נוספת >>
חומוס, עגבניות ופפריקה
או כפי שמלכה מעידה על המתכון: ״מעדן חומוס ופפריקה שילוב מנצח״ מרכיבים: 1 כוס חומוס מבושל 1/2 לימון חתוך לקוביות חופן פטרוזיליה 1 בצל יבש שיני שום שמן זית 2…
לקריאה נוספת >>
תבשיל דלעת וחומוס עם עגבניות
מרכיבים: 6-7 שיני שום 3 עגבניות רכות חלוטות וקלופות, חתוכות לקוביות 2 חתיכות דלעת (בגודל שמוכרים בסופר) חתוכות לקוביות גדולות (בתמונה בשילוב עם דלורית) 2 כוסות חומוס מבושל חצי כוס…
לקריאה נוספת >>
כדורי עדשים ללא אפייה
מבשלים 1 כוס עדשים כתומים עד להפיכתם  למחית.  מקררים במקרר. לאחר יום כשהמחית יבשה לגמרי מוסיפים 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה. מועכים את הפטרוזיליה לתוך העדשים. מתבלים במלח ופלפל שחור. מכדררים…
לקריאה נוספת >>
דייסת קוואקר משודרגת
מתכון לדייסת שיבולת שועל בריאוה יותר מרכיבים: 1כוס קוואקר (שיבולת שועל גסה) 2 כוסות נוזל 3 כפות גוג'י ברי 1 כוס ענבים סגולים 1  בננה 3 כפות  אגוזי מלך 3…
לקריאה נוספת >>
סלט עדשים, אורז וטופו בדרסינג קמבוצ’ה – שף בוקששתר
מתכון לסלט ירוקים ועדשים שחורות מונבטות עם אורז אדום ופיסות טופו בדרסינג קמבוצ'ה. שילובים בריאים ומיוחדים שכאלה אפשר ללמוד מצחי שופע הרעיונות, איתו אני זוכה להעביר סדנאות בישול בריאות במיוחד…
לקריאה נוספת >>

סינון מתכונים

  • סינון לפי מצב בריאותי

  • סינון לפי צמחוניטבעוני

  • סינון לפי סוג אוכל

  • סינון לפי זמן בישול

  • סינון לפי שלב דיאטת אורז