לגבי בוטנים, בהחלט ישנם מספר היבטים בריאותיים שמבלבלים. ראשית, מבחינה בוטנית, חשוב לדעת שבוטנים שייכים למשפחת הקטניות. הקטניות היא אחת מקבוצות המזון המוצלחות והבריאות ביותר, ומכאן שלבוטנים יש ״ייחוס משפחתי״…
ישנם הרבה מאוד סוגים שונים של פרוביוטיקה, ואכן קשה לדעת מה לבחור. מוצר טוב של פרוביוטיקה צריך לעמוד בכמה תנאים בסיסיים: שיהיו בו חיידקים חיים באמת. שהחיידקים יעברו בשלום את…
תמיד כששואלים אותי האם אני ממליץ מבחינה בריאותית על מזון מסויים, התשובה שלי מתחילה בשתי שאלות חזרה: יחסית לֵמה? ועבור מי? וכך גם לגבי טונה בקופסה. מרבית האנשים ירוויחו מאכילת…
בהחלט מצטברות עדויות לגבי יעילות לצום לילה ארוך לשיפור הבריאות, המשקל, תפקוד המוח, השינה ועוד. רבים שואלים אותי בשנים האחרונות שאלות חשובות לגבי נושא זה. אנסה לענות על כמה מהן…
שאלה שעולה המון פעמים, ובצדק. לעיסת מזון טובה קריטית לעיכול תקין ונוח, לבקרת כמות האוכל שאנו אוכלים בארוחה, ואפילו להנאה מהאוכל. תשובות רבות אני שומע לשאלה כמה פעמים צריך ללעוס…
לחם בריא ללא גלוטן זו אינה משימה בלתי אפשרית! והוא גם יכול וצריך להיות טעים!! מרבית הלחמים ללא גלוטן שקונים במרכולים מכילים מרכיבים לא בריאים, אבל יש גם פתרונות סבירים…
לאחרונה שמעתי כמה וכמה פעמים על מה שניתן לכנות ״תרגילי חיות״, ושמחתי להבין כי הם מציעים לנו עוד דרך יצירתית ליהנות ולשפר את איכות החיים. הופתעתי לגלות עד כמה התחום…
רבים תוהים כמה אומגה 3 צריך לקחת בשביל בריאות טובה. אחרים מתלבטים לגבי סוג האומגה 3 שבטוח ויעיל יותר. צמחונים וטבעונים רבים לא יודעים שהם בסיכון-יתר למחסור בעייתי במרכיב כל…
הרבה אנשים רוצים למצוא את המתכון המתאים להם במיוחד, אבל זה לא פשוט. בשנים האחרונות הקמתי באתר מערכת המאפשרת לכל גולש/ת למצוא את המתכונים המתאימים במיוחד בשבילו/ה, לפי הקריטריונים הבאים:…
האם ניתן להציע מודל תזונתי המתאים למרבית האנשים הבריאים? האם יש מקום לדון על מודל לתזונה מצויינת שיהווה כיוון לשאוף אליו? האם לא כדאי לאפשר לכל מי שרוצה בכך לבחור…