שאלות ותשובות

במה תה שומר יכול להועיל לבריאות?
חליטות תה שומר אכן יכולות להועיל במספר מצבים, ולא רק במערכת העיכול או בתפוקת החלב. אך ראשית, חשוב לדעת שהשימוש הבטוח הוא על ידי שתיית חליטות של זרעי שומר. שימוש…
לקריאה נוספת >>
כיצד קצח עשוי להשפיע על הבריאות?
לפני שאענה על השאלה כיצד קצח עשוי להשפיע על הבריאות, רצוי לעשות תחילה היכרות עם הזרע השחור והקטן הזה שלא כולם מכירים. קצח הינו צמח עשבוני שזרעיו משמשים כתבלין במדינות…
לקריאה נוספת >>
האם צריך לטחון זרעי צ׳יאה?
לשילוב זרעי צ׳יאה בתפריט ישנם מספר יתרונות בריאותיים שאציין בהמשך, אבל חלק מהאנשים צריכים להיזהר או אף להימנע מאכילתם. ולעניין השאלה הנפוצה האם צריך לטחון זרעי צ׳יאה? אני רוצה לענות תחילה.…
לקריאה נוספת >>
האם כוסמת בריאה? האם כוסמת היא דגן?
כוסמת היא מאכל בריא המוכר במספר מדינות בעולם מזה שנים רבות, ומשמח מאוד שהגיע למודעות ולשימוש נרחב בישראל בעשור-שניים האחרונים.   האם כוסמת היא דגן? מבחינה קולינרית ומבחינה תזונתית -…
לקריאה נוספת >>
איך לבחור לחם בריא?
לבחירה נכונה של לחם ישנה אכן חשיבות רבה על הבריאות. מרבית הלחמים הנמכרים בארץ לצערנו מקדמים בעיות רפואיות כגון השמנת יתר, שומני דם גבוהים, סכרת, בעיות בכלי הדם, הלב, המוח…
לקריאה נוספת >>
האם חומץ בריא ומומלץ לבריאות?
חומץ בעיקרו הינו מרכיב מזון טבעי אשר נמצא בשימוש תרבויות שונות במשך אלפי שנים. על מנת לענות על השאלה האם חומץ זה מזון בריא, ראשית חשוב להבין מה זה חומץ…
לקריאה נוספת >>
מהם היתרונות והחסרונות של בוטנים לבריאות?
לגבי בוטנים, בהחלט ישנם מספר היבטים בריאותיים שמבלבלים. ראשית, מבחינה בוטנית, חשוב לדעת שבוטנים שייכים למשפחת הקטניות. הקטניות היא אחת מקבוצות המזון המוצלחות והבריאות ביותר, ומכאן שלבוטנים יש ״ייחוס משפחתי״…
לקריאה נוספת >>
על איזה סוג פרוביוטיקה אתה ממליץ?
ישנם הרבה מאוד סוגים שונים של פרוביוטיקה, ואכן קשה לדעת מה לבחור. מוצר טוב של פרוביוטיקה צריך לעמוד בכמה תנאים בסיסיים: שיהיו בו חיידקים חיים באמת. שהחיידקים יעברו בשלום את…
לקריאה נוספת >>
האם אתה ממליץ על טונה מקופסא?
תמיד כששואלים אותי האם אני ממליץ מבחינה בריאותית על מזון מסויים, התשובה שלי מתחילה בשתי שאלות חזרה: יחסית לֵמה? ועבור מי? וכך גם לגבי טונה בקופסה. מרבית האנשים ירוויחו מאכילת…
לקריאה נוספת >>
מתי ואיך לסיים צום לילה ארוך?
בהחלט מצטברות עדויות לגבי יעילות לצום לילה ארוך לשיפור הבריאות, המשקל, תפקוד המוח, השינה ועוד. רבים שואלים אותי בשנים האחרונות שאלות חשובות לגבי נושא זה. אנסה לענות על כמה מהן…
לקריאה נוספת >>

סינון מתכונים

  • סינון לפי מצב בריאותי

  • סינון לפי צמחוניטבעוני

  • סינון לפי סוג אוכל

  • סינון לפי זמן בישול

  • סינון לפי שלב דיאטת אורז