הכנת יוגורט מאגוזים היא קלה ופשוטה להכנה, ההתססה מעלה את הערך התזונתי של האגוזים, היוגורט הוא פרוביוטי מועשר בחיידקים הטובים לנו. יוגורט אגוזים 1 כוס מקדמיה, קשיו, אגוזי מלך (או שילוב של מקדמיה עם קשיו או…
אני מאד אוהבת את העוגיות היבשות הללו אבל המתכון הרגיל שלהן כולל קמח חמאה וסוכר 3 מרכיבים שאיני מסוגלת ללעכל ושמזיקים לבריאותי. אחרי כמה נסיונות הגעתי למתכון שלא כולל את…
מרכיבים: 2.5 ס״מ גינגר טרי מגורד או פרוס דק (על היתרונות והחסרונות של ג׳ינג׳ר כתבתי בעמוד נפרד) 8 כוסות מים 1/2 כוס סוכר (עדיף סוכר קוקוס) מיץ מלימון 3 כפות גינגר באג (ראה הסבר מפורט) צינצנת גדולה בקבוק…
מצורף הסבר להכנת קוואס סלק (קאבאס). המטרה היא לייצר נוזל פרוביוטי שיכול לשמש לשתייה ״כמו תרופה״, או להוספת טעם למזונות אחרים כתיבול חמצמץ ומאוד בריא. מרכיבים: 3 סלקים בינונים 2…
מרכיבים: 8-10 סברס בשל 1 כוס דבש 12 כוסות מים צינצנת גדולה בקבוקי זכוכית הכנה: בקערה גדולה להשרות סברס כשעה לשטוף ולקלף לחתוך לקוביות להעביר לצינצנת עם הדבש והמים לחסות בבד לתת…
רג'בלק הוא משקה בריא מותסס מדגנים מלא בפרוביוטיקה ואינזימים המסייעים לעיכול אפשר להוסיפו לכל גבינה טבעונית במקום מים והוא יסייע לגבינה או יוגורט בתהליך התסיסה כמו כן הוא טוב לשתייה…
מרכיבים: 2 כוסות אורז בסמטי חום או אורז מלא אורגני 1 כוס עדשים אדומות 1 כף זרעי חילבה 2 כפיות מלח 1/4 כוס חמאת גיי או שמן קוקוס הכנה: בקערה…
מתכון לקימצ'י קוריאני מתורגם מידידי KEN OTA או בעברית - כרוב כבוש מצרכים: כרוב סיני גדול חצי כוס מלח ים גס 1 כף צ'ילי גרוס ( למי שאוהב חריף אפשר יותר)…
מצרכים: 1 כוס שקדים לאחר השרייה של 12 שעות 3 כוסות מים מסוננים בד גבינה משרים את השקדים במים נקיים במשך הלילה, שמים בבלנדר שקדים ו- 2 כוסות מים. טוחנים…
כל כך פשוט ובריא: משרה שעועית לבנה ללילה במים. שמה בסיר לחץ עם מים את השעועית לחצי שעה. בינתיים מאדה בצל גדול עד להזהבה. את השעועית המבושלת מועכת עם מזלג…