מתכון למבשלים מתקדמים. התוצאה מאוד מספקת!!! משרים במים רותחים פטריות פונגוס מיובשות. מוציאים הפטריות מהמים כשהן רכות ומאדים את התחתיות של הארטישוק על המים האלו בסיר גדול בשכבה דקה…
שלב ראשון לקצוץ ביחד כרוב אחד, בצל אחד ושלושה גזרים. לפזר עליהם מלח ולתת לנוח כמה שעות. לאחר מכן לסחוט עם הידיים. שלב שני מרתיחים ביחד: 1 כוס חומץ 2.5…
תנור מחומם ל – 180 מעלות מרכיבים: 6 כפות טחינה גולמית 1 כף גדושה ממרח שקדים 2 כפות דבש/סילאן/מייפל קורט מלח לערבב היטב (הכי טוב בבלנדר) או מקצפה חשמלית. להוסיף 4 ביצים אחת אחרי השנייה, לערבב ולהוסיף 1 כפית גדושה אבקת אפייה (ללא אלומיניום) או עדיף סודה לשתייה. לרפד תבנית ללחם בינונית בנייר אפייה , לצקת את התערובת ולשטח. באם רוצים לפזר למעלה שקדים גרוסים או גרעיני חמנייה, או דלעת לפי הרצון. לאפות בתנור כ – 20-25 דקות עד שנועצים קיסם ויוצא יבש. לפרוס לפרוסות. מאוד טעים כשמחומם מעט בטוסטר אובן. בתיאבון. תודה רבה לשרה על המתכון והשיתוף!…
לוקחים עדשים בכמות כלשהיא, שוטפים היטב במסננת. מעבירים לקערה, מכסים במים להשריה של כ-3-4 שעות. כעבור 3-4 שעות שוטפים היטב במסננת. מעבירים למעבד מזון, מוסיפים מים כ-1 סנטימטר מעל…
מתכון פשוט וטעים: 1 - חציל. אגוזי מלך וסילאן לפי הטעם חותכים לפרוסות בעובי של כחצי ס"מ. מפזרים על גבי נייר אפיה (בתבנית). מורחים שמן זית. מפזרים קצת מלח וקולים.…
מרכיבים: 1 כוס קשיו ( מושרה 6 שעות ) 1 כוס פרחי כרובית 1/2 כוס מיץ לימון כף שמן זית מלח הכנה: לערבב עד קבלת מרקם ממרחי ( להוסיף מים רגובלק או מי כרוב כבוש לפי הצורך) אפשרי להוסיף טעמים וצבע…
מרכיבים: 1 כוס קשיו 1 כוס מים או חצי כוס מים וחצי כוס מיץ מכרוב כבוש 1/2 כפית מלח הכנה: להכניס לבלנדר לערבל עד קבלת מרקם קטיפתי , להעביר לבד גבינה או חיתול ולהעמיד…
מרכיבים: 2 כוסות שקדים מושרים ללילה 1 כוס מים בד גבינה הכנה: לאחר השרייה של השקדים לחלוט אותם במים רותחים במשך דקה , לקלף את השקדים. להכניס את השקדים הלבנים לבלנדר להוסיף מים…
מרכיבים: 1 כרוב בינוני 1 כף מלח הימליה או אטלנטי צינצנת הכנה: לקלף כרוב ( לשמור את העלים החיצוניים) ולחתוך לחצי. להוריד את החלק הקשה ולחתוך לרצועות של 0.5 ס״מ . בקערה גדולה לערבב כרוב ומלח. לעסות…
מרכיבים: 1 כרוב בוק צואי ( לא חובה ) 2 גזר חבילה צנונית או צנון דייקון ( לבן ארוך בצורתו ) 1 אגס או תפוח בשל 1/2 בצל לבן 7.5ס״מ גינגר טרי 5 שיני שום 1/2 כוס פלפל חריף גרוס חבילה בצל…