שלב ראשון
לקצוץ ביחד כרוב אחד, בצל אחד ושלושה גזרים.
לפזר עליהם מלח ולתת לנוח כמה שעות.
לאחר מכן לסחוט עם הידיים.
שלב שני
מרתיחים ביחד:
1 כוס חומץ
2.5 עד 3 כוסות מים
קצת מלח
גרגירים של פלפל שחור
6 עלי דפנה
מעט סוכר
את כל אלה מרתיחים, מסננים ושופכים על הכרוב
סוגרים את הכרוב בצנצנת אטומה ואוכלים כשרעבים ורוצים להיות בריאים יותר…
ותודה רבה ליהודית הרשקוביץ