ברוקולי שייך למשפחת המצליבים, וידוע כאחד המזונות הבריאים ביותר שיש. הוא מצוין עבור מי שרוצה לחזק את מערכת החיסון ואת העצמות, הוא מכיל מרכיבים שונים העוזרים להפחית סיכון לסרטן, והוא…
מתכון להכנת עלי מנגולד מאודים עם שבבי שקדים. יש החוששים מעלי מנגולד בשל החומרים הנמצאים בעלים ועלולים לעכב ספיגה של מינרלים שונים. אבל אידוי העלים מנטרל את הרוב המכריע של…
אחד הממרחים המוצלחים ביותר שלמדתי וטעמתי בסדנת הבישול הבריא והמיוחד לטמפה ולחם בריא. המרכיבים כולם בריאים ויחסית פשוטים, רק את הטמפה כדאי מאוד להתחיל להכיר ולהכניס לתפריט המשפחתי. תמונה של…
מתכון לפנקייק על בסיס שיבולת שועל ובננה, עם כמה תוספות מאוד חשובות לאיזון הסוכר ושדרוג הבריאות של הפנקייק: תרד, חלב סויה וקינמון. התוצאה (לדעתי) מאוד יפה, ולדעתם של כל המשתתפים…
קל להכנה, טעים ומרענן - סלט נבטוטים שמתאים יותר לעונות החמות. שילוב המנגו עושה את סלט הנבטוטים טעים מאוד, וגם מתאים יותר לעונת המנגו. יחד עם זה, אפשר להשתמש גם…
מתכון פשוט להכנת קייל וכרובית בשום. קייל מכונה בארץ גם ״כרוב על״, ואכן, מדובר באחד הירקות/מזונות הבריאים ביותר שיש. הקייל, כמו גם הכרובית, שייכים למשפחת הירקות המצליבים להם יתרונות בריאותיים…
לטמפה ישנם יתרונות בריאותיים רבים. מהקישור הבא ניתן לקרוא מדוע טמפה נחשב מזון בריאות. האתגר הוא להכין אותו טעים... הצלחתי לקבל מרעייתי שתחיה הסבר כיצד עשתה את הטמפה שיצא כל…
מתכון מהיר וקליל להכנת פרמזן על בסיס שקדים, גרעיני דלעת ושמרי בירה. מתכון בריאות זה מהווה בסיס, או תוספת, למגוון מתכוני בריאות נוספים. המרכיבים הדרושים להכנת פרמזון טבעוני על בסיס…
מתכון פשוט להכנה המכיל מספר מצומצם של מרכיבים מאוד בריאים. הטמפה הוא מזון בריאות מאוד חשוב שכדאי מאוד להכיר. הכמות במתכון הטמפה הזה מספיקה לשני אנשים או לאדם אחד מאוד…
מתכון יצירתי להכנת טמפה עם חסה מוקפצת. למי שלא מכיר/ה, ניתן לקרוא כאן יותר על טמפה כמזון בריאות שיכול לשפר את הבריאות (כמעט) לכולם. מרבית מתכוני הטמפה אינם בריאים בשל…