הסבר להכנת מנה מגגוונת ומזינה הכוללת קישואים ו/או זוקיני, במילוי קינואה וירקות, ובכיסוי של גבינת קשיו. יש הסבר כיצד להכין את זה גם ללא גבינת הקשיו. וגם, אפשר להכין את…
הסבר הכנה להכנת מוס שוקולד ביתי וטעים. אם מקפידים על בחירת חומרי הגלם האיכותיים בלבד - התוצאה יכולה להיות מאוד בריאה. המתכון מתוך הספר ״מהפיכת המיקרוביום״ מאת הגסטרואנתרולוג ד״ר וויל…
מצורפת עוד גרסה לפטריות ממולאות מבית היוצר של יערה גיל גלזר המופלאה. מי שיקליד ״פטריות ממולאות״ בחלונית החיפוש של האתר יגיע לעוד מתכונים מאותו הז׳אנר (ויש עוד כמה שטרם הספקתי…
קרקר המתבסס על קמח שקדים ותבלינים מעניק הרבה יתרונות בריאותיים. מיעוט פחמימות, כמות רבה יחסית של סיבים ומינרלים, ועבור מי שצריך - ללא גלוטן. יתרון נוסף של הקרקרים הבריאים והטעימים…
מתכון להכנת קעריות שקדים מתובלות יפות וטעימות מבית היוצר של יערה המדהימה! יערה מציינת שעל אותו עיקרון ניתן למלא את קעריות השקדים בחצילים, בחומוס ועוד. בתמונה: קעריות שקדים ממולאות בסלט…
באחת הסדנאות לבריאות המוח, אחד המשתתפים בסדנה הביא לארוחה הקבוצתית תבשיל יצירתי ומוצלח לטמפה עם ירקות והרבה תבלינים ומרכיבים בריאים למוח. התוצאה היא תבשיל טעים, נעים ומאוד בריא. תמונה של…
סאאג טופו היא מנה בניחוח הודי שפחות מוכרת בישראל. על מנת שהמתכון/תבשיל יהיה ממש בריא, עדיף לבחור תחליף לקמח התירס (קורנפלור). אופציה נוספת היא להבין שמדובר רק ב 2 כפיות…
חטיף אנרגיה ברמה גבוה לאנשים שאוהבים אוכל טעים ואתגרים קלים... זוהי גרסה נוספת לחטיף הבריאות המדהים שמתכונו בקישור. תמונה של שני חטיפי בריאות מרשימים לאנרגיה ממקורות טובים: מרכיבים דרושים להכנת…
גדי משתף מתכון למרק פטריות מתוך סדנת קוגניציה. הסדנה נערכת בקיץ, למרות זאת המרק היה עדין, נעים, טעים ומתאים. מצרכים להכנת מרק פטריות לבריאות המוח 2 סלסלות פטריות שמפיניון 2…
מובא כאן מתכון להכנת סלט ארטישוק קייצי וקליל. להבנתי, אפשר וכדאי ליהנות ממנו בכל עונות השנה. הארטישוק, גם זה שקונים קפוא, מזין ובריא מאוד. ברפואה הטבעית מייחסים לארטישוק תכונות תומכות…