״אתם חייבים לשנות את התזונה שלכם, ולא רק בגלל הבריאות״ - זו הכותרת של מאמר מוואלה המופיע בקישור זה. כותרת משנה טוענת ש: ״אם תורידו בחצי את צריכת הבשר, תצילו…
הופתעתי לקבל לאחרונה את התמונה הבאה העושה השוואה בין בשר בקר לשעועית. מדהים לראות את כמות החלבונים הדומה, ואת ההבדל העצום במרכיבים תזונתיים חשובים יותר. לא פחות חשובה היא תשומת…
נייר עמדה חדש של חוקרים בכירים באוניברסיטת הרווארד, ביניהם פרופ' וולטר ווילט, ראש מחלקת התזונה בהרווארד ואחד הפרופסורים המצוטטים ביותר בעולם, פורסם ממש השבוע בכתב העת היוקרתי JAMA Pediatrics. נייר…
תה ירוק איכותי אני קונה בארץ, ולפעמים מיפן כשאני חוזר משם פעם בשנה... מחקרים רבים מצביעים על תכונות נוגדות חמצון ומזינות שטובות לעורקים, ללב, למוח ואולי אפילו כככלי עזר נגד…
רבים טוענים שאכילת מוצרי חלב חשובה לאיזון לחץ הדם. הדיאטה המקובלת בעולם בשם DASH, מפורסמת בשל הדגשת מוצרי החלב שבה. במחקר חדש (בקישור זה) בדקו מעל ל- 700 איש לגבי סוגיה…
תיאוריות תזונתית, דיאטות ומחקרים רבים מתפרסמים מעת לעת ומציעים לנו את "התפריט המנצח" שיבטיח לנו בריאות טובה. גישות אלה מבוססות לרוב על הגיון פזיולוגי כזה או אחר, ובדיקת התפריט על…
מגנזיום הינו מינרל חשוב הזוכה ליחס שונה מרופאים ומטפלים שונים. מצד אחד, מרבית הרופאים הקונבנציונאלים מתעלמים מהשפעותיו הרפואיות, למרות שבבתי חולים נעזרים במגנזיום במצבי חירום של אסטמה, בעיות לב שונות…
פרסומים רבים מבלבלים מאוד את הציבור לגבי ההשפעות הבריאותיות של שתיית קפה. אנסה לעשות סדר במידע. צפירת אזהרה: המציאות מורכבת. בעיקר אם מסתמכים על מחקרים רפואיים. צפירת הרגעה: בסוף הפוסט…
לתה הירוק סגולות רפואיות נפלאות. מכיל שלל נוגדי חמצון, עוזר "להלחם" במספר סוגי סרטן, בריא לעורקים ועוד הרבה. פרט למקרים רפואיים מאוד מסויימים, אני ממליץ לכל אדם לשתות תה ירוק.…
רשימת הדגים הבריאים יותר שניתן להשיג מיד בהמשך אתן את המלצותיי לדגים הבטוחים והטובים ביותר, כמו גם מתכון מיוחד והמלצות מעשיות, אך לפני כן, כמה דברים שיש לקחת בחשבון: לאכילת…
