סחלב על בסיס דוחן

דוחן הוא אחד הדגנים הבריאים והפחות מוערכים. הוא מאפשר גיוון קולינרי לתפריט, ופרט למקרים מאוד מיוחדים ונדירים – מומלץ לכולם!

מובא כאן הסבר הכנה פשוט, יחד עם תמונה משכנעת, להכנת סחלב על בסיס דוחן. הקרדיט כולו לנטורופתית מאיה בונשטיין הנהדרת, מרפאת ״אדמאיה״.

בתמונה, מנה נהדרת של סחלב על בסיס דוחן ותוספות:

הסבר הכנה:

יש לבשל את הדוחן עם חלב קוקוס ומים (או כל חלב צמחי-בריא אחר ללא סוכר) ביחס של 4:1 לטובת הנוזל. לבשל מכוסה על אש קטנה ולערבב מידי פעם עד לריכוך הגרגירים וקבלת מרקם דייסתי ורך. מתקבל יחסית מהר בערך 20 דק. להוסיף תמצית וניל איכותית לקראת הסיום.

מאיה ממליצה להגיש עם תבלינים ותוספות מחזקות כמו קינמון, חמאת שקדים טבעית, ירקות שורש כתומים, כורכום וכדומה.

קלאסי להגיש מעל עם קוקוס, קינמון ושברי פיסטוק.

ארוחת ערב נפלאה ומקדמת מלטונין וסרטונין לשינה שלווה.

לבריאות!