תזונה ואורח חיים משפיעים בצורה משמעותית על הסיכוי או הסיכון לחלות בסרטן. כמו שפעילות גופנית מצד אחד, או עישון מן הצד השני משפיעים, כך גם מרכיבי תזונה רבים מעלים או מורידים את הסיכוי לחלות בסרטן. מחקר גדול ומשמעותי מצא קשר בין הצמדות לתזונה פליאוליטית לבין הסיכון לחלות בסרטן השד. אבל האם מדובר בתזונה פליאוליטית אמיתית? ומה כדאי וצריך ללמוד מתוצאות המחקר?
האם היענות לתזונה פליאוליטית מפחיתה סיכון לחלות בסרטן?
במחקר אירופאי עקבו אחרי 65,000 נשים במשך עשור. תוצאות המחקר פורסמו בעיתון רפואי חשוב השייך לירחון NATURE – אחד היוקרתיים והחשובים בעולם המדע. בפרסום מדעי זה, בדקו את תזונתן של הנשים בתחילת המחקר ובסיומו. החוקרים חישבו עד כמה כל אישה אוכלת באופן דומה או שונה לתבנית תזונה הנקראת תזונה פליאוליטית. תזונה פליאוליטית הינה תזונה המכונה תזונת האדם הקדמון.
במחקר זה מצאו החוקרים כי הצמדות לתבנית תזונתית המאפיינת לדבריהם את התזונה הפליאוליטית, מביאה לירידה של 17% בסיכון לחלות בסרטן השד. את ההצמדות לתבנית תזונת האדם הקדמון הם אפיינו ומדדו על פי הפרמטרים הללו:
- אכילה מוגברת של פירות, ירקות, אגוזים, דגים ובשר רזה.
- אכילה מופחתת של מוצרי חלב, דגנים, קטניות, אלכוהול וסוכר.
מדובר בתוצאות שמחזקות מידע קודם שיש ברשות המדע באשר להשפעה המזיקה שיש לאלכוהול, סוכר, בשר ומוצרי חלב בהקשר לסרטן. ובהקשר זה, מי שעדיין מבולבל מה״פרדוקס הצרפתי״ המעוות, כדאי לקרוא שוב את הנתונים מאחורי הנזקים האפשריים שישנם לאלכוהול, אפילו בכמות מתונה.
מחקר זה שופך עוד אור חשוב על הקשר בין תזונה לסרטן, אולם הכותרת לדעתי מטעה. הפרמטרים שבדקו הצמדות לתזונת האדם הקדמון אינם תואמים את התזונה האמיתית של האדם הקדמון. ניתן לקרוא כאן מה באמת אכל האדם הקדמון, ולהבין בין השאר, שהוא כן אכל קטניות, ובשר רזה של היום אינו דומה לבשר צייד של פעם… להבנתי, אם היו בודקים בנפרד אכילת קטניות בריאות, דגנים שלמים, ובשר איכותי באמת – היו מגיעים לתוצאות עוד יותר מובהקות ומעודדות.
מה עוד עשוי להשפיע על הסיכון לחלות בסרטן ככלל, וסרטן השד בפרט?
מרוכזים כאן קישורים למידע רלוונטי נוסף לגבי הקשר בין תזונה, אורח חיים והסיכון להיפגע מסרטן בכלל, וסרטן השד בפרט. כמובן שיש עוד מידע רב בנושא…
- מידע חשוב באשר לקשר בין מוצרי הגיינה לבין סרטן השד.
- הקשר שבין פשתן לסרטן.
- אכילת אגוזים והקשר לחומרת סרטן, כמו גם לסיכון לחזרתו.
- על הקשר בין אכילת סיבים תזונתיים לסיכון לחלות בסרטן השד.
- מכאן על היכולת העצומה של אכילת מזונות עשירים בקרטנואידים להפחית סיכון לחלות בסרטן.
- עוד על הקשר הרע בין אכילת מוצרי חלב לסרטן השד.
- ולמי שטרם הפנימה, מוצרי סויה עושים רק טוב בהקשר לסרטן השד.
ישנן עוד הרבה פיסות מידע חשוב ומעשי המתפרסמים בנושא זה כאן באתר, וכמובן במקומות רבים נוספים. סרטן אינו גזירת גורל. זו מחלה עם גורמי סיכון, וגורמי הגנה. אין לנו יכולת לשלוט על הכל, אבל בהחלט כן להשפיע במידה רבה.
בריאות ואושר,
אופיר פוגל, נטורופת