מתכון מותאם לקהל הישראלי לרוטב פטריות בריא (גם) למוח מתוך הספר המומלץ ״אלצהיימר ובעיות זיכרון - מניעה, טיפול ותקווה״ (הוצאת פוקוס). להלן, מתכון לרוטב פטריות שיטאקה ופורטבלו פטריות הן חלק…
מתכון להכנת כנאפה טבעונית ללא גלוטן. יערה טוענת שהכנת הכנאפה קצרה ופשוטה יותר מקריאת המתכון עצמו... מרכיבים: *כמות לשתי מחבתות בקוטר 20 ס"מ (לגרסת הכיריים), או 3 תבניות אישיות בקוטר…
מתכון לקרקרים על בסיס קוואקר (שיבולת שועל), שקדים וגרעיני חמניה *פריכים, טעימים ומהירים להכנה מרכיבים 3 כוסות שיבולת שועל דקה (לדייסה). *אם רוצים מתכון ללא גלוטן יש לקנות שיבולת שועל…
מתכון פשוט ומוצלח לסלט שעועית לבנה מספר מנות: 4 I זמן הכנה: 10 דקות I זמן בישול: 5 דקות מרכיבים: 1 כף שמן זית כתית מעולה מכבישה קרה ½ בצל אדום קטן,…
אם חותכים את כל הירקות מראש מגלים מתכון קליל ומהיר במיוחד לטמפה מוקפץ בסגנון תאילנדי. הטעם החמוץ-מתוק-חריף מזכיר קצת פאד תאי, רק בלי רוטב הדגים ועם מצרכים זמינים. מרכיבים…
מתכון טעים של רול זוקיני / חצילים במילוי גבינת טופו בריאה. מרכיבים: *לשני רולים באורך 20 ס"מ בערך 3 זוקיני בינוניים (אפשר להחליף את השניים שמיועדים לציפוי החיצוני בחציל).…
מצורף כאן מתכון בסיסי לפירה בטטה מהספר "אלצהיימר ובעיות זיכרון – מניעה, טיפול ותקווה", מאת ד"ר דין שרזאי וד"ר עאיישה שרזאי (הוצאת פוקוס, 2018), ובסוף הצעה יחסית פשוטה לשדרוג הצבע…
מתכון לגולדן מילק מאת הנטורופתית המדהימה - אפרת רני. כמות מתאימה לכ- 2 מנות: 2 כוסות מים 1 כוס משקה צמחי-בריא (משקה סויה כנראה פחות מוצלח להרתיח) 1/2 כפית כורכום…
קציצות טופו עם טוויסט שומשומי מרכיבים: *לכ-35 קציצות. לקציצות: 600 גרם טופו 4 כפיות גדושות קמח שקדים 1 כפית גדושה פתיתי בירה 3-2 כפיות גדושות שומשום קלוי טחון 2 כפיות…
סלט המתאים בעיקר לעונת הסתיו-חורף. למתכון הבסיסי המכיל רק מלח-פלפל-שמן זית הוסיפה רעייתי מנגו ולימון, ולדבריה אפשר גם קצת דבש. כמה דגשים כנראה החשובים ביותר להצלחת הסלט: את השומר חותכים…