מתכון להכנת פודינג בריא עם מרקם קרמי על בסיס קוקוס ותוספת אננס. אבל עם כל הכבוד לנותני הטעם העיקריים, זרעי צ׳יאה ופשתן הם המרכיבים העיקריים במנה הזו. ד״ר בולדוויץ, שמתוך…
ממרח בריא על בסיס חומוס, סלק וטחינה: מרכיבים: 1 סלק בינוני חתוך לקוביות ומבושל ומעט ממי הבישול 1 כוס גרגרי חומוס מבושלים רכים מאוד 2 כפות טחינה גולמית. ועבור מי…
מתכון לתבשיל עדשים אדומות בתוספת כמה מהירקות הבריאים ביותר: כרובית, ברוקולי, עשבי תיבול, כורכום ועוד.... מספר מנות: 6 I זמן הכנה: 5 דקות I זמן בישול: 45 דקות 2 כפות שמן זית…
מתכון להכנת מאפינס שיבולת שועל (קוואקר) ואוכמניות מבית היוצר המפנק של יערה גיל גלזר. מרכיבים ל-14 מאפינס קטנים או 7 גדולים. 2 כוסות (500 מ"ל) שיבולת שועל דקה 2 כפות שיבולת…
מתכון לדייסת בוקר שופעת זרעים מתוך הספר המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״ מאת הגסטרואנתרולוג ד״ר בולסוויץ. וכך הוא מציג את המתכון בספר שלו: ״דייסת הבוקר שופעת הזרעים מלאה בזרעי צ'יה והמפ עשירים…
טורטיות כוסמת כבר מוכרות לאנשים רבים, ומי שלא מתחבר ממש לכוסמת - ניתן לראות כאן למטה גרסה מוצלחת על בסיס קינואה. לאחרונה הופתעתי ושמחתי לטעום ולקבל מתכון לטורטיות טעימות ואף…
מתכון בריאות להכנת פשטידות אישיות מפטריות ומבצל. מרכיבים: 1 בצל סגול בינוני חתוך לרצועות דקות כ-15 פטריות יער קטנות (פורטבלו. לא קטנטנות) טריות מאוד חתוכות דק. 1 חב' טופו 2…
מתכון לאורז וחומוס עם רוטב ויניגרט בלסמי מאת ד״ר מארק היימן מתוך הספר החשוב ״לא לסוכרת״. המחבר מכנה את המתכון הזה ״סלט״, אבל לי זה נראה יותר כמו תבשיל... מספר…
לקינוח הזה קוראים זוג הנוירולוגים שפרסמו אותו ״פריכוני אוכמניות״. מדובר בעוד מתכון בריא למוח מהספר ״אלצהיימר ובעיות זיכרון״ המומלץ. וכך הם מתארים את המתכון: ״אכלו קינוח מהנה זה ללא רגשות…
הכנת סושי טעים יכולה להיות משימה פשוטה וקלה עד מאוד. לא חייבים לגלגל, לא חייבים ציוד מיוחד, מתאים גם לילדים בכל גיל... זו יכולה להיות ארוחת צהריים או ערב משפחתית…