מתכון להכנת "המבורגר" עדשים טבעוני, טעים ובריא. בתמונה כאן מוגש ההמבורגר הטבעוני עם ירקות ולחם פאינה שטוח בסגנון איטלקי/ארגנטינאי על פי המתכון שבקישור זה. מרכיבים להכנת המבורגר טבעוני מעדשים* *כ-13…
אמרנט הינו דגן מאוד מאתגר מבחינה קולינרית. מרבית האנשים לא מכירים או טרם טעמו אמרנט בצורה טעימה. מובא כאן מתכון שהוא שילוב של שיבולת שועל ״קלאסית״ לדייסה, יחד עם אמרנט…
מובא כאן מתכון לריזוטו פטריות מתוך הספר ״מהפיכת המיקרוביום״. וכך מציג ד״ר וויל בולדוייץ את המתכון בספרו: ״נכון, ריזוטו דורש קצת יותר השקעה לעומת מנות אחרות, אך הערבוב התמידי הוא…
מתכון והסבר הכנה לפודינג צ'יה מהודר עם רסק תפוחים ובננה. הצעת הגשה לפודינג צ׳יה פשוט הכנה: מרכיבים דרושים להכנת כשלוש מנות פודינג צ׳יה עם רסק תפוחים ובננה 4.5 כפות צ'יה…
מתכון להכנת עלי מנגולד מאודים עם שבבי שקדים. יש החוששים מעלי מנגולד בשל החומרים הנמצאים בעלים ועלולים לעכב ספיגה של מינרלים שונים. אבל אידוי העלים מנטרל את הרוב המכריע של…
מנה צבעונית זו של פלפלים ממולאים כוללת פלפלים אדומים, צהובים וירוקים, רוטב אבוקדו עם עלי נענע, אורז כרובית לבן, שעועית פינטו ורודה ובצלים סגולים. וכך מציגים את המתכון זוג הנוירולוגים…
מתכון להכנת חצילים עם רסק עגבניות, וטחינה ירוקה. חלק קטן מהאנשים רגישים לחצילים או לטחינה, אבל מרבית האנשים יכולים ליהנות מתבשיל בריא וטעים זה. יחסית מעט מרכיבים, והסבר הכנה פשוט.…
כן, כן, הינה זה עולה על הכתב. כמעט אחרי כל אירוע אליו אנחנו מגיעים וכל אחד מביא מנה מהבית, שואלים את יערה איך היא עשתה את הפולנטה הזו. אז הינה…
מתכון להכנת קארי טופו ובוק צ'וי עם חלב קוקוס. ד״ר בולסוויץ, גסתרואנתרולוב שכתב את הספר ״מהפיכת המיקרוביום״ הו מוצג המתכון, מציג את המנה הזו כך: ״ארוחת הערב הפשוטה הזו משלבת…
מתכון להכנת חומוס צבעוני, מפתה, בריא ומשביע. מרכיבים דרושים להכנת חומוס מיוחד ובריא 450 מ"ל גרגרי חומוס מבושלים רכים מאוד ומעט ממי הבישול שלהם. 1/2 בטטה קטנה מאודה / אפויה…