קערות בודהא, או בשמן המועדף עלי: קערות היפי (Buddha / Hippie Bowls) כמה רעיונות פתוחים לאלתורים למנת קיץ קלילה, בריאה וכיפית שמשלבת ירקות, חלבונים, דגנים, גרעינים ורטבים מגניבים. אפשר…
מתכון לפנקייק כוסמת עם רוטב זרעי צ'יה מאת זוג נוירולוגים - ד״ר עאיישה ודין שרזאי - שכתבו את הספר המומלץ ״אלצהיימר ובעיות זיכרון״ כך הם מציגים את המתכון ומנחים כיצד…
מתכון ל"חביתה מקושקשת" מטופו מתוך הספר של ד״ר מארק היימן. מספר מנות: 4 I זמן הכנה: 5 דקות I זמן בישול: 10 דקות מרכיבים: ½ ק"ג טופו מוצק 2 כפות שמן…
ממתכון להכנת טורטיות מכוסמת ירוקה במילוי שעועית שחורה, גזר וגואקמולי. כמות להכנת 6-4 מנות. להכנת הטורטיות: 1 כוס כוסמת ירוקה ½ כפית מלח בריא 1 כף שמן זית כתית מעולה…
האם זו הדייסה הבריאה בעולם? יתכן, ומכל מקום עד כה - זו הדייסה הבריאה ביותר שאני אכלתי בחיי... יש כאן שילוב של גרעיני שיבולת שועל שלמים. ממש כך - לא…
מתכון מגוון שיכול להתאים להכנת טמפה, טופו ו/או נאטו במשרה של פפריקה מעושנת לחתוך את הטמפה לפרוסות ארוכות לטבול אותן בתערובת של רוטב סויה דל מלח ומים בקערית לערבב: 3-4…
מתכון לפנקייק טבעוני ממטבחה של מלכה. מדובר לא בגרסה המתוקה של הפנקייק, אלא בגרסה משביעה ועשירה יותר. מרכיבים: 5 כפות שיבולת שועל 5 כפות קמח שעורה 5 כפות טחינה…
הסבר פשוט להכנת לביבות גזר ללא ביצים מרכיבים: 2 גזרים בינוניים מבושלים 3/4 כוס קמח שיבולת שועל מלח בריא פלפל שחור 1/2 כפות קארי 2 כפות בזיל קצוץ 1…
מתכון לשיפודי טופו וירקות בתנור עם רוטב קארי צהוב ובוטנים מרכיבים והכנות מקדימות: *חומרים לשישה שיפודים. 2 חב' טופו במרקם קשה חתוך לקוביות גדולות מושרה למשך כמה שעות במרינדה מרוטב…
מתכון לפריטטות מורינגה שבולת שועל וטחינה - ולמי שאין מורינגה, ניתן להלחליפה בכל ירק - עלים ירוקים אחרים שאוהבים. 1/2 כוס שיבולת שועל לטחון בבלנדר ביתי. להוסיף לתוך קערה את…
