שיבולת שועל עם פירות ואגוזים

הצעה לארוחת בוקר או ערב קלה ובריאה. הבסיס הוא שיבולת שועל בתוספת פירות ואגוזים. המקור הוא מתוך ספר בריאות המתמקד בדרכים לאזן את רמות הכולסטרול. במתכון הנ״ל ישנן כמה תוספות חשובות לבריאות כמו קינמון, אגוזים ופירות יער. מי שיכול לוותר על הבננה – ירוויח כנראה יותר בבריאות (אבל אולי יהנה פחות?).

כמויות דרושות להכנת שתי מנות

שליש כוס שיבולת שועל (קוואקר) דקה או גסה. אפשר לבחור שיבולת שועל ללא גלוטן, ואפשר פשוט לשטוף היטב את השיבולת על מנת לנקות אבק ושאריות גלוטן.

1 ועוד 2/3 כוס מים

רבע כפית קינמון. ניתן לקרוא מהקישור הבא על ההבדל בין שני סוגי הקינמון העיקריים.

1 תפוח עץ מקולף, קצוץ או מגורר

2 כפות דומדמניות קפואות, שהופשרו

1 בננה, פרוסה

1 כוס אוכמניות קפואות, שהופשרו

2 כפות אגוזי מלך, קצוצים

הסבר הכנת ארוחה קלה על בסיס שיבולת שועל, פירות ואגוזים

בסיר ערבבו מים עם קינמון, שיבולת שועל ודומדמניות.
בשלו על סף רתיחה, עד שהמרקם הופך קטיפתי.
הוסיפו דומדמניות ובננה, ובחשו עד שכל התערובת חמה.
קפלו פנימה את תפוח העץ והאגוזים והגישו.

מתכון זה מופיע כאן באדיבות ״הוצאת פוקוס״ – ספרי איכות שמקדמים בריאות