המרכיבים: 2 כוסות אורז מלא 1 כוס שעועית מש 1-2 כפות זרעי כוסברה 1-2 כפות זרעי כמון מלח בריא הכנה: משרים ככוס שעועית מאש במים. מטגנים במעט שמן איכותי…
המרכיבים: 1 כף שמן זית כתית מעולה 1 בצל גדול, קצוץ 2 שיני שום כתושות 3 עגבניות מגורדות 3 גזרים חתוכים לקוביות 12 כוסות מים 2 כוסות עדשים כתומות, מבוררות…
לביבות עדשים כתומות שכדאי להגיש עם רוטב עגבניות (או כל רוטב נוזלי בריא-טעים אחר): עדשים כתומות מושרות ללילה או קצת פחות בצל וגזר מאודים בערך בנפח העדשים לטחון הכל ביחד…
כל כך פשוט ובריא: משרה שעועית לבנה ללילה במים. שמה בסיר לחץ עם מים את השעועית לחצי שעה. בינתיים מאדה בצל גדול עד להזהבה. את השעועית המבושלת מועכת עם מזלג…
1.5 כוסות צ'אנה דאל (חומוס קטן חצוי וקלוף) 3 כוסות מים 1 כפית כורכום 1 כפית מלח 1 כף שמן צמחי (לא זית, ועל כן בריאותית הכי מתאים שמן לפתית…
מצרכים: 3-4 כפות שמן זית איכותי או לפתית איכותי 1-1/2 כוסות עדשים כתומות שלמות ושטופות 1 כפית זרעי כוסברה 1 כפית זרעי כמון 1/2 בצל סגול קצוץ 4 שיני שום…
להשרות את האורז במים לפחות 5 שעות (אני השתמשתי באורז מלא) לבשל בסיר אורז עם 2 ורבע כוסות מים, מלח ופלפל. בזמן שזה מתבשל לטגן : 2 בצל קצוץ, אחרי…
יחס הבסיס ל 8 קציצות בערך: 1 כוס מאש מושרה לילה, בטטה בינונית, בצל קטן. שמן איכותי לבחירתכם חצי כפית. כמון פלפל שחור מלח . הכל במעבד מזון עד קבלת…
מרכיבים לקציצות בטטה (3 גדולות) חומוס מבושל (קופסא בינונית) בצל (1 גדול) שן שום גדולה צ׳יה (3 כפות מושרות במים להדבקה) תפוחי אדמה (3 קטנים פשוט נשאר אז ריחמנו עליהם)…
מרכיבים לממרח שעועית אדומה : 2 כוסות שעועית אדומה מושרת 1 בצל סגול 3 שיני שום 1/3 כוס שמן זית 1/2 כוס לימון מלח ופלפל רוזמרין, תימין, כמון. הכנה: מבשלים את השעועית עם גבעול רוזמרין, כף תימין וכפית כמון עד שהשעועית מתרככת. מצננים ומעבירים למעבד מזון עם שאר המרכיבים, מוסיפים מהנוזלים של השעועית עד קבלת מרקם ממרחי . דנה סמור שייפית ומדריכת מזון טבעוני מבריא 0525118409