מרבית האנשים, כולל כותב שורות אלה, אוהבים להינות בבית קפה. לפעמים זו האווירה, לפעמים החברה, לפעמים הטעמים… אבל איזה משקה אפשר לבחור בבית קפה שגם טעים וגם בריא? מרוכזות להלן כמה מהבעיות / סכנות בבחירות לא נכונות, וכמובן כמה הצעות לבחירות מוצלחות יותר.
מאילו משקאות להיזהר כשמזמינים בבית קפה?
תחילה יש להדגיש שמפגש חברי או ״סתם״ הנאה מזמן עבודה איכותי בבית קפה מדי פעם – לא צפויה להזיק לבריאות כל עוד הדבר נעשה מדי פעם, ולא באופן קבוע/תדיר. אין במשקאות הנפוצים ״רעלים נוראיים״, בטח שלא בהשוואה לכמעט כל מאפה המכיל קמח לבן וסוכר… לפעמים כדאי פשוט לזרום וליהנות!
אבל עבור מי שצורך משקאות באופן יותר תדיר בבתי קפה (או מקומות דומים), חשוב לשים לב לכמה סכנות פוטנציאליות:
- עדיף מאוד להימנע משתייה בכוסות חד פעמיות (נייר ו/או פלסטיק). בעיקר כשמדובר בשתייה חמה. חומרים לא טובים עלולים לעבור מהכוס למשקה, ומהמשקה – לגוף שלנו. הסבר נוסף מהקישור – כללי זהירות בשתיית קפה.
- מספר פעמים כבר תועדה חריגה של המתכת עופרת ממכונות הקפה בבתי קפה – אל המשקה האהוב… בקישור הבא ניתן לקרוא מאמר הסוקר בדיקות שנעשו בארץ, כולל שמות של מכונות קפה בהן נמצאה חריגה של עופרת לתוך המשקאות.
- למשקאות רבים מוסיפים מי סוכר. אפילו בלי להגיד לנו! נס קפה, שוקו, סיידר, שייק (אפילו כזה הממותג כ״שייק בריא״), לימונדה, צ׳אי… נדהמתי לגלות רק לפני שנים ספורות שביקשתי שייק טבעי מירקות ופירות, שהוסיפו לי מי סוכר אבל בלי לשאול אותי מראש. ממש נעלבתי… גם למשקאות כמו סיידר תפוחים, לרוב (תמיד?) מוספים מיץ/תרכיז תפוחים מרוכז שאינו שונה מאוד מסוכר רגיל.
- גם ב״משקאות בריאות״, כמו אלה המגיעים מוכנים מראש כמו תה כורכום טבעי וכדומה, לרוב התמצית/אבקה הבסיסית מגיעה עם המתקה. המתקה לא בריאה.
- איכות החלב. לשתיית חלב פרה חסרונות רבים שלא כאן המקום להרחיב עליהם. אבל שימו לב שכמעט תמיד, המשקאות הצמחיים הם מהסוגים הפחות בריאים – אם מאחר ויש בהם תוספת סוכר, ואם בשל החומרים המשמרים/משפרי טעם.
איזה משקה בריא ניתן למצוא בבתי קפה?
כן – זה אפשרי!
להלן כמה מהאפשרויות המוצלחות והבריאות יותר לבחירת משקה בבית קפה.
- ברבים מבתי הקפה ניתן להזמין עלים לתה בנפרד. לעיתים יש גם תערובות עלים אליהם אפשר להוסיף מים בלבד.
- בחלק מהמקומות ניתן להזמין מיצי ירקות, לפעמים עם מעט פירות. רק לבקש ולוודא שלא הוסיפו אליהם מי סוכר.
- קפה ממכונה איכותית. עדיף כזו שטוחנת את פולי הקפה במקום.
- אפשר לבקש לראות את סוג החלב הצמחי, ולקרוא את רשימת הרכיבים! ניתן לקרוא כאן איך בוחרים חלב צמחי בריא יותר.
- מאצ׳ה! איזה כיף שכיום כבר כמעט כולם מכירים ומוקירים את משקה המאצ׳ה הנהדר שמקורו מיפן. להבנתי, מאצ׳ה הוא הבסיס לאחד המשקאות הבריאים בעולם. את המאצ׳ה ניתן לשתות רק עם מים ו/או עם תוספת של חלב צמחי בריא. ואם רוצים ללכת על הכי טוב שיש – אפשר אפילו להביא מאצ׳ה איכותית מהבית, ולהזמין רק מים רותחים (ואולי גם חלב צמחי מוצלח). רק לשים לב שלא מערבבים את המאצ׳ה ב״טעמים״ ו/או בתוספות לא מוצלחות אחרות.
- שוקו – קקאו איכותי. אני יודע שיש כבר כמה מקומות מיוחדים, המציעים גם שוקו טעים ובריא העשוי מקקאו-נא איכותי. וברגע שיש גם חלב צמחי מוצלח – התוצאה נהדרת! אם רוצים לבוא מוכנים מהבית – ניתן להכין מראש בסיס להכנת קקאו טוב וטעים, ולהינות עד הסוף.
- ואפשר ללכת פשוט על מים, סודה, פרוסות לימון, מקלות קינמון…
יש לך הצעה או אזהרה נוספת?
שתף אותנו בתגובות כדאי שכולנו נוכל ללמוד!
לרוויה ולבריאות!
אופיר פוגל, נטורופת