תבשיל צ'ילי מארבעה סוגי שעועית מתאים לתקופה הקרה, ולאנשים עם מערכת עיכול טובה. מקור המתכון מהספר המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״, מאת ד״ר בולסוויץ. וכך הוא מציג את התבשיל: ״אתם תיהנו מתבשיל…
״קל ומזין בסיר אחד״ - כך מגדירה את התבשיל מאיה בונשטיין הנטורופתית שמשתפת אותנו בסודות מהמטבח הבריא שלה. תבשיל אורז, פטריות שיטאקה וטופו. מוזמנים ליהנות כאן מהצגת המנה, ודרך הכנתה במילותיה…
מיד מתכון לסמודי ירוק שמתאים גם לחורף, אך רגע לפני, הסבר קצר. שייק ירוק הוא מסימני ההיכר של תזונה בריאה, אבל ישנן גם טעויות בנושא... כדי ששייק יהיה בריא הוא…
מובא כאן מתכון להכנת פילאף קינואה פיקנטי, מתוך ספר הבריאות ״מה אני עושה עם העייפות הזו?״. במתכון משתמשים בגהי, שהוא מזון על בסיס חלב, עם יתרונות וחסרונות עבור חלק מהאנשים.…
מאיה בונשטיין הנטורופתית מעניקה לנו כאן עוד מתכון ״נטורופרקטי״ לקרקרים על בסיס קטניות מועיל במיוחד. מבחינה בריאותית, קרקרים כמו אלה שנעשים ללא קמח מדגנים, זו מתנה גדולה לאיזון הסוכר, המשקל,…
הסבר הכנה עבור תבשיל קישוא מסוג ״ספגטי״ ברוטב על בסיס עגבניות, פטריות ועשבי תיבול. המתכון מתוך הספר ״תזונה אינטגרטיבית״ המציע שלל מתכוני בריאות מומלצים. זמן הכנה: 10 דקות זמן בישול:…
הסבר הכנה ללביבות בטטה אפויות, ממטבחה הנהדר של יערה גיל גלזר. השילוב של קמח שקדים משפר את תגובת הסוכר הצפויה מאכילת הבטטות האפויות. אני מקווה שהתמונה מעוררת תיאבון: מרכיבים דרושים…
יערה גיל גלזר משתפת איתנו הפעם מתכון המבוסס על תמונות. התוצר הוא חצילים, טחינה וחומוס בתנור שנראים נהדר! הכנת מאפה חצילים, טחינה וחומוס בתנור לפי שלבים: שלב 1: 4-3 חצילים…
מובא כאן מתכון לרוטב - או מתבל - פיקו דה גאיו Pico de gallo בגרסה של השף והנטורופת צחי בוקששתר. הסבר הכנה זה פורסם בספר ״מה אני עושה עם העייפות…
כנראה ש- 9 מתוך 10 אנשים אוהבים שוקולד, וסיכוי גבוה שהאחד החריג לא אומר את כל האמת... (-: אבל מה נעשה שמרבית השוקולד הנגיש עבורנו מלא…