אצות הן קבוצת מזון מאוד בריאה ומומלצת. יש המכנים אותן, בצדק: ״הירקות של הים״. רבים מכירים יותר את אצות הנוריות והוואקמה, והרבה פחות את אצת הארמה. מובא כאן מתכון להכנת…
מצורף מתכון להכנת טאקו בוקר לאוהבים חריף מתוך הספר המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״ מאת הגסטרואנתרולוג ד״ר וויל בולסוויץ. וכך מקדים ומתאר את הארוחה זו הרופא המחבר: ״טאקו לארוחת הבוקר! בכיף! אל…
להלן מתכון לסלט עשיר ובריא ביותר מתוך הספר ״מה אני עושה עם העייפות הזאת?״. וכך מתארת המחברת ד״ר איימי שאה את המרכיבים של המנה המובחרת הזו: ״ירקות עליים ירוקים כמו…
הסבר להכנת אורז מעט שונה. הפעם מתוך הספר ״תזונה אינטגרטיבית״ מאת ג׳ושוע רוזנטל. שילוב שני סוגי אורז זה תמיד נחמד. ושילוב ירקות וגרעינים תורם למיתון האינדקס הגליקמי של המנה. וזה טוב!…
מתכון להכנת מרק עגבניות בריא עם תוספות קלות לעיכול עבור הרוב הניכר של האנשים. באופן מפתיע, מרק העגבניות הזה מכיל מעט מאוד עגבניות... מדובר במתכון מתוך הספר המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״…
מתכון להכנת קציצות על בסיס עלי חובזה. מתאים מאוד לעונה בה ניתן לקטוף עלי חובזה בשדה או בגינה. להבנתי, מדובר על החורף והאביב. את המתכון קיבלתי מתמר ד.נ. המופלאה. השימוש…
להלן הסבר הכנה לסלט עם רוטב מאוד בריא המתבסס על כורכום וג׳ינג׳ר. המתכון מתוך ספר הממוקד בדרכים טבעיות ויעילות לשיפור רמת האנרגיה, בעיקר עבור מי שסובל מעייפות כרונית. הסלט מתאים…
הפתעה - ניתן להכין ״חביתה מקושקשת״ גם על בסיס גרעיני דלעת! גרעיני / זרעי דלעת מאוד עשירים באבץ ועוד מגוון נוטריינטים מועילים. בתמונה - מקושקשת מגרעיני דלעת שהכינה ושיתפה ענבל…
הסבר הכנה עבור אורז מטוגן קלות, יחד עם תבלינים וירקות שמשדרגים את הטעם. טיגון זו טכניקה לא הכי בריאה להכנת אוכל, אבל לפעמים צריך להתפשר... המתכון מובא כאן מתוך הספר…
מתכון להכנת מרק על בסיס ציר ביומה ואורז פרא. המתכון למרק המזין מובא כאן מתוך הספר ״מהפיכת המיקרוביום״ שכתב רופא מומחה למערכת העיכול, במטרה לשפר את הבריאות ככלל, ובריאות מערכת…