מתכון בריאות לירקות עליים מאודים (עלי קייל, מנגולד, קולארד וכדומה) עם בצל אדום ועגבניות מיובשות. מתוך הספר המומלץ ״לא לסוכרת״ מאת ד״ר מארק היימן. מספר מנות: 4 I זמן הכנה: 5…
מתכון להכנת מקלובה אטריות אורז במילוי בצל, פטריות וחצילים עם גבינת קשיו מותכת. יערה ״מבטיחה״ שהכנת המנה הטעימה הרבה יותר פשוטה ממה שזה נראה בהתחלה כשרואים כזה מתכון ארוך... …
מתכון להכנת דלעת ספגטי צלויה עם רוטב פסטה ו"גבינת" אגוזים מתוך הספר החשוב ״אלצהיימר ובעיות זיכרון״ שנכתב על ידי זוג נוירולוגים. וכך הם כותבים: ״תחליף מנת פסטה זה מהווה ארוחה…
ד״ר וויל בולסוויץ, הגסטרואנתרולוג שכתב את הספר ״מהפכת המיקרוביום״, ממליץ בספרו על ״הסלט היומי המושלם״ לאיזון בריא ונכון של חיידקי המעי והמיקרוביום. כך הוא מציג את המתכון בספר שלו: ״המנה…
מתכון להכנת קרקר חומוס בריא יפהפה מרכיבים להכנת קרקר חומוס: 1.5 (375 מ"ל) כוסות קמח חומוס 6 כפיות גדושות פשתן טחון 4 כפיות גדושות פתיתי בירה 1 כפית אבקת שום…
מתכון מתוך הספר החשוב ״מהפיכת המיקרוביום״ שכותרתו בספר ״סלקים בכבישה מהירה״. אך למעשה, מדובר בהחמצה בעזרת חומץ ולא בכבישה בעזרת מלח. המרכיבים הדרושים להחמצת סלקים על פי המתכון שבספר: 2…
מתכון להכנת מחית כרובית עם דוחן בתיבול מרווה ופטרוזיליה המרכיבים הדרושים להכנת כרובית עם דוחן מספר מנות: 4 I זמן הכנה: 5 דקות I זמן בישול: 30 דקות 1 כף שמן…
מצורף מתכון למרק עגבניות בריא וטעים מתוך הספר ״אלצהיימר ובעיות זיכרון״ שנכתב על ידי זוג נוירולוגים. וכך הם כותבים על המרק: ״מרק עגבניות קטיפתי הוא מזון מנחם. הקטיפתיות של מרק…
בעבר פרסמתי והמלצתי על עוגיות בריאות הפשוטות בעולם, וכעת אני רוצה להמליץ על מעדן הבריאות הפשוט בעולם... המרכיבים להכנת המעדן המתקתק והטעים הזה הם רסק תפוחים וממרח שקדים (מכונה לרוב…
מתכון יחסית פשוט להכנת קינואה עם קייל ושקדים. מספר מנות: 4 I זמן הכנה: 5 דקות I זמן בישול: 25 דקות 1 כף שמן שומשום (מבחנה בריאותית, עדיף בכבישה קרה. אופיר). 1…