טמפה הוא מזון שמרבית הישראלים לא מכירים, וחבל. מדובר באחד המזונות הכי בריאים שיש: למעיים, לעורקים, לעצמות, למוח, למשקל ועוד הרבה. ניתן לקרוא כאן עוד על טמפה ויתרונותיו הבריאותיים וכיצד…
הסבר הכנה עבור תבשיל קישוא מסוג ״ספגטי״ ברוטב על בסיס עגבניות, פטריות ועשבי תיבול. המתכון מתוך הספר ״תזונה אינטגרטיבית״ המציע שלל מתכוני בריאות מומלצים. זמן הכנה: 10 דקות זמן בישול:…
הסבר הכנה ללביבות בטטה אפויות, ממטבחה הנהדר של יערה גיל גלזר. השילוב של קמח שקדים משפר את תגובת הסוכר הצפויה מאכילת הבטטות האפויות. אני מקווה שהתמונה מעוררת תיאבון: מרכיבים דרושים…
מאיה הנטורופרקטית, משתפת אותנו בעוד מתכון בריאות נהדר. הפעם היא מלמדת אותנו כיצד לעשות שימוש מועיל בכל חלקי הקישוא. וכך היא מתארת את המתכון ודרך הכנתו: מתכון ירוק על ירוק…
יערה גיל גלזר משתפת איתנו הפעם מתכון המבוסס על תמונות. התוצר הוא חצילים, טחינה וחומוס בתנור שנראים נהדר! הכנת מאפה חצילים, טחינה וחומוס בתנור לפי שלבים: שלב 1: 4-3 חצילים…
מובא כאן מתכון לרוטב - או מתבל - פיקו דה גאיו Pico de gallo בגרסה של השף והנטורופת צחי בוקששתר. הסבר הכנה זה פורסם בספר ״מה אני עושה עם העייפות…
אין כמו סלט חם נעים, טעים, משביע ובריא! יערה גיל גלזר המופלאה מזכירה לנו כמה קל זה עשוי להיות... ראו בתמונה סלט ברוקולי חם עם קינואה ופיסטוקים: מרכיבים והסבר הכנה…
מתכון בריא לרוטב מרינרה מאפשר לגוון, להעמיק טעמים, ולשדרג מנות שונות. בספר המתמקד בטיפול בעייפות, השף והנטורופת צחי בוקששתר, מעניק לנו את גרסה ישראלית הרלוונטית שלו לרוטב מרינרה. מרכיבים דרושים…
צ׳אטני הוא ממרח או מתבל שמאוד כדאי להכיר. מאיה הנטורופתית מציעה לנו כאן שתי גרסאות למטבל צ׳אטני הודי בריא וצבעוני במיוחד. וכך היא מציגה את המתכונים: ״אני מתה על הודו-…
יערה גיל גלזר היצרתית והמוכשרת מביאה לנו מתכון לחסה אייסברג ממולאת. ההשראה, לדבריה: ״מנה שראיתי במסעדה וייטנאמית ומאז פנטזתי לטבען״. הלוואי ולי הייתה היכולת לאכול מנה, לקבל השראה, ולייצר מתכון…