גל סנדלר, סטודנטית שלי ובקרוב נטורופתית, מצ׳פרת אותנו במתכון מקסים שנותן עוד אפשרות לשלב פטריות בריאות בתפריט. מדובר בעוד תבשיל שיכול להוות ״מנה עיקרית״ למי שחסרה לו כזו בתוך התפריט…
כרישה מטוגנת משדרגת מרקים, פשטידות, תבשילים... בעונה אני קונה כ-10-12 כרישות גדולות, שוטפת היטב, פורסת במעבד מזון דק, ומטגנת במחבת גדולה ב-3-4 כפות שמ"ז, תוך כדי ערבוב, מכוסה. הכרישה מוציאה…
להקפיץ שום זנגוויל עם מעט שמן זית. להוסיף גזר, כרוב, בצל ירוק ואפשר גם עוד ירקות שאוהבים. להקפיץ כמה דקות להוסיף מלח, פלפל, כורכום. אם אוהבים אפשר להוסיף אבקת זנגוויל…
המרכיבים: 1/4 שמן זית 1 בצל קצוץ 1 גבעול סלרי אמריקאי קצוץ 2 וחצי כוסות עגבניות טריות 2 כוסות מים 1 כוס עדשים שחורות שטופות 1 כפית מלח קורט פלפל שחור 2 כפות רוזמרין 1/3 כוס גזר מגורר על פומפייה אופן ההכנה: מחממים את השמן בסיר ומטגנים את הבצל עד שהוא מתרכך. מוסיפים סלרי ומבשלים חמשדקות נוספות. מוסיפים את יתרת החומרים מלבד הגזר, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש קטנה כ-…
מרכיבים: 1 וחצי כוסות שקדים טבעיים 12 תמרי מג'הול אורגניים 1 כף צ'יה 3 כפות חלב שקדים ללא סוכר 8 קוביות שוקולד מריר 70% ומעלה אופן ההכנה : לחמם תנור…
המרכיבים: 3 בטטות מגוררות גס בטטה אחת מבושלת/במיקרו ומעוכה למחית בצל קצוץ דק מטוגן בשמן זית חצי כפית מלח חצי כפית פלפל גרוס 2-3 כפות שמיר קצוץ דק. הכנה:…
מרכיבים: 1 כוס עדשים כתומות 3 כוסות מים רותחים 3 שיני שום לימון חצי כפית מלח (אני משתמשת בדל נתרן) קורט פלפל שחור הכנה: מבשלים את העדשים במים רותחים כ-20…
מרכיבים: 8 תפוחים אדומים קשים חתוכים לקוביות מיץ לימון-2-3 כפות 2 כפות מייפל קינמון 1 כפית גדושה מוסקט חצי כפית וניל הכנה: לערבב כל החומרים ולהעביר לתבנית . לציפוי: כוס…
מרכיבים שקית ברוקולי קפוא. בטטה בינונית. 2-3 בצלים קצוצים. 2-3 שיני שום כתושות. 2-3 כפות זרעי צ'יה מושרים בכחצי כוס מים. מלח פלפל אופן ההכנה מפשירים את הברוקולי במסננת וקוצצים…
יצאו לי גריסי פנינה טעימים מאוד.. תבשיל גריסים ותירס טיגנתי בצל. הוספתי גריסים שסיננתי אחרי שהשרתי במים רותחים חצי שעה. הקפצתי מעט עם תבלינים-מלח. פלפל. כורכום. הוספתי מים רותחים ו-ו-תירס…