היה מאוד כיף ליזום ולהיות חלק מסדנת הבישול עם יעל מקונן דגו המדהימה! יעל הבריאה ממחלת קרוהן / קוליטיס על ידי חזרה לתזונה המסורתית מבית אימה מאתיופיה. מה שעזר ליעל…
התבקשתי להתייחס לסרטון הבא: [embed]https://www.youtube.com/watch?v=mO24HZuxoJU[/embed] סרטון חשוב אך עשוי לבלבל. כל הנאמר בו אינו סותר את הדעה הרווחת שמבין כל השמנים, שמן זית מכבישה קרה כתית מעולה הינו השמן הטוב…
כתבה מעיתון "הארץ" אשר נכתבה על ידי רופאת נשים ודיאטנית קלינית, חושפת את תעשיית החלב בארץ במערומיה... מה שחשדנו בעבר, כעת מסתבר כנכון: החלב מכיל שאריות הורמונים אשר מעלים את…
״אתם חייבים לשנות את התזונה שלכם, ולא רק בגלל הבריאות״ - זו הכותרת של מאמר מוואלה המופיע בקישור זה. כותרת משנה טוענת ש: ״אם תורידו בחצי את צריכת הבשר, תצילו…
מזמין את מי שמעוניין/ת לכנס ״אוכלים בריא״ הראשון שייערך במודיעין. באירועי ״אוכלים בריא״ אני תמיד שמח לפגוש אנשים, ליהנות מדוכנים, להתעדכן, לטעום ועוד. הפעם אני אעביר הרצאה על בריאות המוח.…
הופתעתי לקבל לאחרונה את התמונה הבאה העושה השוואה בין בשר בקר לשעועית. מדהים לראות את כמות החלבונים הדומה, ואת ההבדל העצום במרכיבים תזונתיים חשובים יותר. לא פחות חשובה היא תשומת…
נושא המיקרוביום - פלורת החיידקים במערכת העיכול - זוכה לתשומת לב גוברת בשנים האחרונות לאור מחקרים רפואיים שמראים את חשיבות הנושא לא רק למערכת העיכול, אלא גם לאיזון בעיות אלרגיות,…
מה מילים על השריה מאת ״אבא גיל״: דגנים, קטניות אגוזים וזרעים- מומלץ להשרות. אנחנו מעוניינים לספוג יותר רכיבים חיוניים. השרייה משנה הרכב ומנטרלת חומרים בזרעים. בתהליך ההשריה פוחתת לדוגמה, החומצה…
גל סנדלר, סטודנטית שלי לנטורופתיה, משקיעה הרבה במתכונים בריאים וטעימים, אותם היא מצלמת ושולחת למי שרוצה. כמו כן, היא מספקת שירות ייעוץ לפרקטיקה במטבח, כך שמי שרוצה עזרה, טיפים, רעיונות למטבח בריא…
דובדבנים הם מהפירות היותר בריאים שנתן לנו הטבע. מומלצים מאוד לכולם! לעיתים צריך להתמודד עם בעיית שליפת החרצנים החוצה מהדובדבן, במקרים שרוצים לשלב את הדובדבנים בדייסה, תבשיל או כל דבר…
