המרצה הוא ד"ר ניל ברנרד, אחד הרופאים המובילים בעולם בתחום הקשר בין אורח חיים לבריאות ומחלות. בהרצאה ד״ר ברנרד ממחיש ומסביר בדרך מדעית שניתן להבין כמה מההיבטים החשובים שגורמים לרבים…
סוכרת, השמנה (בעיקר בטנית), שומני דם גבוהים (טריגליצרידים), כולסטרול ״טוב״ נמוך ואפילו לפעמים לחץ דם גבוה נחשבים חלק מהתסמונת המטאבולית. במצבים אלה חשוב לאכול מזון שיאזן כמה שיותר טוב את…
הרעיון של צום לסירוגין צובר התעניינות הן על ידי הציבור, והן על ידי הקהילה המדעית. בפוסט הזה אתייחס הפעם לאכילה ביום אחד, והמנעות מאכילה (או אכילה מועטה ביותר) ביום שלמחרת.…
אבוקדו הוא מזון נפלא ובריא עד מאוד. הוא עשיר ביותר באשלגן שחשוב בין השאר לאיזון לחץ הדם, בפולאט (חומצה פולית טבעית) שחשובה לעורקים ולמוח, בויטמין K שחשוב ללב ולעצמות, ובחומצות…
במחקר קליני מבוקר ובנוי היטב, בדקו 148 אנשים עם עודף משקל במשך 4 חודשים במטרה לבדוק השפעת דיאטה טבעונית לעומת דיאטה רגילה על חיידקי המעי, ירידה במשקל ורגישות לאינסולין. בשתי…
לאחרונה עולה שוב הפופולריות של דיאטות דלות פחמימות. בעבר היה זה ד״ר אטקינס, ובשנים האחרונות ממליצים בכיוון הזה אנשים שחושבים בטעות שתזונת אדם הקדמון (״פליאו״) היא תזונה דלת פחמימות, וכעת…
על פי הפרופסור יובל נח הררי - שמי שטרם קרא את כתביו או שמע הרצאותיו מומלץ להתחיל מיד - "סוכר מסוכן לחיים שלנו יותר מאבק שריפה״. הוא מציין שהשמנה הורגת יותר…
איזו מדינה הצליחה, בהחלטת ממשלה, לשנות את הרגלי הצריכה של התושבים ולהקטין תוך כמה שנים את התמותה ממחלות לב בלמעלה מ- 80%? (שימו לב, זו דמוקרטיה, לא דיקטטורה...) מה קורה בגוף תוך…
עם השנים מתבהר לי שתה ירוק מסוג מאצ׳ה בריא הרבה יותר מכל סוג תה (או משקה) אחר. מה עושה את תה המאצ׳ה כל כך בריא? מדובר בתה שמכינים מעלים צעירים…
האם זה סביר שמנהל בית חולים עובד גם אצל חברות מזון ענקיות? האם אין ניגוד עניינים לרופאה שמנהלת מחלקת ילדים ומרפאה להשמנה בבית חולים, לבין תפקידה כראש קרן המחקר של…
