בסיר קטן מעכו בננה בשלה מדי בעזרת כף עץ.
הוסיפו 1/2 כוס מים. ערבבו עד לקבלת תערובת דייסתית אחידה.
הוסיפו 2 תמרים מגולענים וחצי תפוח חתוך.
הביאו לרתיחה ובשלו כ- 3 דקות נוספות.
הוסיפו 1/3 כוס פתיתי שבולת שועל (קוואקר) וכוס נוזלים.
לאחר רתיחה, בשלו עד שהדייסה תתעבה.
הוסיפו מעט קינמון.
ותודה רבה למלכה לוי על המתכון!