לפעמים צריך פשוט. עדיף שיהיה טעים, בריא ומשביע. והינה עוד אופציה למנה שכזו: סלט סלק מבושל עם קינואה ועדשים.
בתמונה, התוצאה הרצויה – סלט בריא וטעים:
מרכיבים דרושים להכנת סלט סלק קינואה ועדשים
- סלק (מבושל לא רך מדי)
- עדשים שחורות או חומות
- קינואה אדומה או לבנה
- עלי בייבי
- גרעיני דלעת.
תיבול: מיץ לימון, שמן זית כתית מעולה, מעט חרדל, מלח בריא.
הכנה מראש של המרכיבים
כן, צריך תחילה לבשל סלק במים.
לבשל עדשים בצורה פשוטה, לאחר שעברו השרייה (או שקנינו מוצר כבר לאחר שהושרה). וכמובן – להכין את הקינואה.
קינואה, אגב, אפשר להכין כמו שמכינים פסטה. אין צורך להכין כמו שמכינים אורז…
ולסיום, מערבבים את כל המרכיבים הנהדרים האלה, טועמים, ומתקנים טעמים במידת הצורך.
יאמי!
מתכון ותמונה באדיבות יערה גיל גלזר,
למעוניינים להצטרף לקבוצת המתכונים של יערה ״טבעוני.ת זו אני״ יש ללחוץ על הקישור.