לצערי, מי שרוצה להמשיך לאכול ביצים שקונים במרכולים בארץ, לא כדאי לו לראות את תחקיר הטלביזיה שבקישור זה .
הוטרינר הראשי שמעיד על עצמו שלא מוכן לאכול אותן כי הן מסוכנות, הזיהום, היעדר הפיקוח, לולנים ששוטפים ביצים במים ומכניסים לתוכן את הרעלנים, הברחות ביצים מהשטחים שלא ניתן לזהות אותן, ביצים מטורקיה שאף אחד לא יודע מה עבר עליהן מהלול הטורקי עד למרכול הישראלי ועוד…
דווקא חבל שהחלק בתחקיר שרצה לבדוק האם ביצי חופש או ביצים אורגניות היה שטחי להחריד. חבל. בדקו רק כמות סידן וברזל בביצים השונות, וזה ממש לא מה שחשוב לבדוק.
להבנתי כיום, עבור אנשים בריאים, ביצים של תרנגולות שמסתובבות חופשי ואוכלות עשב וזרעונים (ולא תערובת) – זה מזון בריא לגוף.
הבעיה היא בתעשייה.
והאם עדיף ארוחת בוקר/ערב של קורנפלקס וחלב במקום ביצה ? לדעתי התשובה היא שלילית! גם ביצי המרכול עדיין טובות יותר מאלה.
בריאות ואושר
אופיר פוגל, נטורופת
