לצערי, מי שרוצה להמשיך לאכול ביצים שקונים במרכולים בארץ, לא כדאי לו לראות את תחקיר הבא. בכתבת התחקיר האמיצה והחשובה הזו אנו נוכחים לדעת עד כמה בעיתי המצב בארצנו. הוטרינר…
חלבון, חלבון ,חלבון, לאן שלא נפנה ניתקל בדיון בחשיבות החלבון או במוצרי מזון מעובדים להן מוסף חלבון אחת מהדעות הקדומות החזקות ביותר המושרשות בתודעת התזונה הבריאה מזה עשרות שנים קשורה…
נדמה כי הבהלה לחלבון הפכה לטרנד הבריאותי התורן, בכל מקום ניתן למצוא אבקות חלבון, תוספי חלבון או מזונות מועשרים בחלבון. לטענתי, עודף חלבון הוא מצב מסוכן ועלינו לחשוש ממנו לא…
מחקר ענק שכלל 130,000 איש, פורסם בעיתון רפואי מוביל והראה שוב - כמה שנתבסס יותר על חלבון ממקור צמחי (קטניות, ירקות ועוד), ופחות על חלבון מבעלי חיים (פרות, תרנגולות וכדומה)…
בשנים האחרונות,תזונה קטוגנית הפכה נפוצה. אנשי בריאות רבים וגם מעריצים מושבעים של הטרנד הנוכחי, ממליצים על תזונה קטוגנית (ענייה במזונות עשירים בפחמימות) עבור ירידה במשקל, איזון סוכר ועוד . הבעיה…
הדיון סביב חלבון נמצא סביבנו כל הזמן, העיסוק בכמות ואיכות החלבון נוכח היום יותר מאי פעם, אך כמו כל רכיב תזונה, יש לבחון מה הן ההשפעות של צריכת יתר. מחקרים…
כבד שומני הוא מצב נפוץ אשר על פי הרפואה הקונבנציונלית מוגדר פעמים רבות כ"מחלה אדיופתית" משמע, ללא גורם ידוע. אך למעשה, כבד שומני שלא על רקע אלכוהול או הרעלה, מקושר…