פעמים רבות אורז ״צהוב״ מוכר כאורז חסר טעם וייחודיות... במתכון הזה מדובר במשהו אחר לגמרי, אפילו חגיגי מרכיבים: מעט שמן לפתית בכבישה קרה (קנולה איכותי). 1 בצל בינוני חתוך לרצועות…
מתכון לפריטטות מורינגה שבולת שועל וטחינה - ולמי שאין מורינגה, ניתן להלחליפה בכל ירק - עלים ירוקים אחרים שאוהבים. 1/2 כוס שיבולת שועל לטחון בבלנדר ביתי. להוסיף לתוך קערה את…
מתכון לקציצות עדשים עם כרובית ללא גלוטן ברוטב כרובית-קארי אדום חומרים לקציצות (כ-45 יחידות. אפשר להכין חצי כמות): 3 כוסות עדשים מונבטות (ירוקות או כתומות "מנומרות") 1 כרובית בינונית מאודה…
מתכון לסלט עם מנגו ואגוזים שווה במיוחד... מרכיבים: לסלט: חסה אורגנית חתוכה לרצועות עבות (אם היה חורף עדיף היה תרד, אבל אז לא היה מנגו :-) ) חצי כוס פטרוזיליה…
מתכון לקינוח יפה וטעים על בסיס סטיקי רייס עם מנגו בסגנון תאילנדי מרכיבים: כוס אורז דביק (sticky rice) תאילנדי 250 מ"ל קרם קוקוס (קרטון קטן) מנגו גדול סירופ מייפל טבעי…
מתכון לסלט מתוק-חמוץ וגם קצת מלוח ומעט חריף בזכות הרוקט - מתאים לאווירת עונת המעבר הקצת משוגעת. 3-2 כוסות עלי רוקט חתוכים לרצועות 1 פומלית קלופה, חתוכה לעיגולים ומפורקת לפלחים,…
מתכחן לסלט המתאים לסתיו/אביב/קיץ (או בקיצור - לא ממש לחורף...). מרכיבים: 1 תפוח גרנד-סמית גדול חתוך לפסים דקים (במנדולינה או בסכין חדה) 3 גזרים בינוניים קלופים וחתוכים דק במנדולינה (או…
מתכון משודרג לספרינג רולז בריאים עם סטייל חומרים: -דפי אורז עגולים (הסוג הגדול) -אפשרויות לירקות ותוספות: רצועות מלפפון, גזר (דק בקולפן), סלק, כרוב סגול, שעועית ירוקה, פלפל אדום/כתום, בצל ירוק,…
מתכון לממרח עדשים עם טחינה בשילוב מפתיע של סלרי מרכיבים: 2 כוסות עדשים ירוקות מבושלות כוס עלי סלרי אורגני (הרבה, דחוסים) 2 כפות טחינה גולמית מיץ מלימון שלם מעט מים…
סלט אסייתי בריא שמכינים בעשר דקות מרכיבים: חצי חב' אטריות שעועית חצי חב' שעועית ירוקה עדינה מאודה (לא רכה מדי) 3 גזרים 3 מלפפונים חצי כוס כוסברה קצוצה (או יותר)…