מתכון פשוט ובריא להכנת ממרח על בסיס עגבניות מיובשות ודי הרבה אורז. תוספת הכרובית או הקשיו בהחלט הופכים את הממרח ועשיר, מזין ומשביע יותר. נראה מרהיב בעיני: מרכיבים להכנת ממרח…
טורטיות ביתיות בריאות מאוד, עם אינדקס גליקמי נמוך המתאים למי שרוצה לאזן סוכר, תסמונת מטאבולית, משקל וכדומה. בשונה ממרבית הטורטיות האחרות המוכרות, טורטיות אלה מכילות גלוטן מגריסי הפנינה. מצד שני,…
אחרי שמצליחים פעם אחת להכין מעדן צ׳יאה פשוט וטעים, לא מפסיקים לגוון וליהנות בפעמים הבאות... בשלב הראשון משרים זרעי צ׳יאה בנוזל בריא. אני ממליץ על חלב סויה איכותי ו/או משקה…
האם זו הדייסה הבריאה בעולם? יתכן, ומכל מקום עד כה - זו הדייסה הבריאה ביותר שאני אכלתי בחיי... יש כאן שילוב של גרעיני שיבולת שועל שלמים. ממש כך - לא…
מתכון פשוט למרק על בסיס שורשי פטרוזיליה עם תוסספת בריאה של גריסים מרכיבים: 2 שורשי פטרוזיליה 2 גזרים 4 גבעולי סלרי 1/2 כוס גריסים 2 כפות שמן זית כתית מעולה…
מתכון למרק ירקות חורפי בריא במיוחד מרכיבים: 1/2 כוס גריסים 1/2 כוס עדשים כתומים כרובית קטנה 2 עגבניות 2 סלקים 2 פקעות שומר 1 בצל גדול 2 גבעולי סלרי 1/2…
מתכון לפסטה פוסילי אפונה עם טופו, עגבניות מיובשות ומנגולד מרכיבים: 1 חבילה פסטה פוסילי (האפונה כבר בפנים) שמן קנולה כבישה קרה 2 חב' טופו במרקם קשה חתוך לקוביות 12 פרוסות…
מתכון יצירתי לגבינת קשיו אפויה. מרכיבים: כמות מרכיבים מתאימה למסננת-רשת בגודל בינונית. יוצאת ״כיפת גבינה״ עם בסיס בקוטר 20 ס"מ בערך (כמו בתמונה השנייה שכאן למטה). גבינה: 300 גר' אגוזי…
מתכונים לסלט טבולה בסגנונות שונים, אפילו כאלה המתאימים למי שנמנע מאכילת חיטה. המרכיבים: כוס בורגול גס חופן עלי נענע מיץ מלימון אחד קורט מלח בריא ירקות חתוכים דק לפי הרצון…
מתכון לדייסת שיבולת שועל בריאוה יותר מרכיבים: 1כוס קוואקר (שיבולת שועל גסה) 2 כוסות נוזל 3 כפות גוג'י ברי 1 כוס ענבים סגולים 1 בננה 3 כפות אגוזי מלך 3…