מוצג כאן מתכון להכנת מטבל פלפלים אדומים קלויים. מחברי ספר הבריאות בו מופיע המתכון, מתארים אותו כך:
״קרמי, אגוזי, קצת פיקנטי וקצת מתוק – מטבל הפלפלים הקלויים הזה יהיה הנשנוש/המתאבן/הרוטב המועדף החדש שלכם.״
האם באמת כך יהיה? קשה לחזות.
אבל אם יש צורך בעוד ממרחים נהדרים – ניתן ללחוץ על הקישור הבא לקבלת הרבה רעיונות למתכונים לממרחים בריאים.
זמן הכנה: 5 דקות
הזמן הכולל: 5 דקות
אלה המרכיבים עבור הכנת 6 מנות מטבל פלפלים
1 צנצנת של 340 ג׳ פלפלים אדומים קלויים, ללא הנוזלים*
½ כוס שמן זית כתית מעולה
¼ כוס אגוזי מלך
¼ כוס שקדים
3 שיני שום, קלופות
מלח, לפי הטעם
גרידת 1 לימון
2 כפות תערובת תבלינים איטלקית (Italian seasoning)
*מבחינה בריאותית, חשוב מאוד להקפיד שהפלפלים לא יהיו מושחרים. עדיף לעשות את תהליך הקלייה בבית. בעדינות. רק עד שהפלפלים משנים מעט את צבעם, ובטרם הפכו לחומים.
הוראות הכנה לפלפלים אדומים קלויים
תהליך ההכנה של המטבל הזה לפלפלים אדומים קלויים הוא מהפשוטים שישנם. רק צריך מעבד מזון טוב!
1. הוסיפו את כל המרכיבים לתוך בלנדר (או קערה אם תשתמשו בבלנדר מוט).
2. טחנו עד לקבלת מרקם חלק.
3. לתקן טעמים במידת הצורך.
אפשר לאכול חם או קר.
המתכון מופיע כאן לשירות הציבור באדיבות״פוקוס״ – הוצאה לאור של ספרי בריאות נהדרים