בראוניז שוקולד קוקוס ממרכיבים בריאים

מתכון לבראוניז שכולו ממרכיבים הכי בריאים שניתן. מי שרוצה אותו יותר בריא, כדאי לוותר על סוכר הקוקוס שאינו הכרחי, וגם למצוא אולי תחליף לקמח אורז המלא.

מרכיבים:

*מרכיבים לשלוש עוגות פאי אישיות קוטר 14 ס”מ

150 גר’ שוקולד מריר משובח (לפחות 60%), אפשר ללא סוכר
2 כפות שמן קוקוס (מומס)
1/2 כוס רסק תפוחים ללא תוספת סוכר
1/3 כוס משקה שיבולת שועל / אורז / שקדים
1 כפית תמצית וניל
2 כפות סוכר קוקוס (לא הכרחי)
1/2 כוס אגוזי פקאן / מלך חתוכים גס
3 כפות פולי קקאו גרוסים
3/4 כוס קמח שקדים
3/4 כוס קמח אורז מלא
כפית אבקת אפייה (ללא אלומיניום)

מרכיבים לציפוי:
50 גר’ שוקולד מריר
50 מ”ל קרם קוקוס
קינמון
פרוסות שקדים קלויים

הכנה:

לחמם תנור ל-170 מעלות. לשמן ולקמח תבניות (עם שמן קוקוס וקמח אורז).
להמיס את השוקולד ולהוסיף את יתר החומרים הרטובים לפי הסדר. להוסיף סוכר (לא הכרחי), אגוזים, ופולי קקאו גרוסים.
לערבב קמחים עם אבקת אפייה ולהוסיף בהדרגה תוך ערבוב.
לאפות 20-15 דק’ – עד שהחלק העליון נראה קשה וקצת סדוק והחלק הפנימי עדיין מעט רטוב.
ציפוי (אחרי שהעוגות מתקררות מעט):
להמיס שוקולד ולהוסיף תוך ערבוב קרם קוקוס (ללא חימום).
לטעם וקישוט: לפזר מעט קינמון ופרוסות שקדים קלויים.

מתכון ותמונות באדיבות יערה גיל גלזר,
מי שרוצה להצטרף לקבוצת הוואטסאפ שלה – לקבל ולשתף מתכונים טבעוניים, בריאים וטובים  –  מוזמן לשלוח הודעה עם בקשה ושם למספר 054-445-6883