פנקייק שיבולת שועל

מתכון לפנקייק על בסיס שיבולת שועל ובננה, עם כמה תוספות מאוד חשובות לאיזון הסוכר ושדרוג הבריאות של הפנקייק: תרד, חלב סויה וקינמון.
התוצאה (לדעתי) מאוד יפה, ולדעתם של כל המשתתפים שטעמו אותן בסדנת הבריאות – טעימה!

מרכיבים דרושים להכנת פנקייק שיבולת שועל בריא:

1 ״בננה דבש״ (שחורה כזו, בשלה מאוד מאוד)
1 כוס שיבולת שועל עבה/דקה (עבה בריא יותר)
2/3 כוס חלב סויה איכותי (ללא תוספת סוכר או מרכיבים לא בריאים אחרים. ללא הנדסה גנטית)
עלי תרד – כאן נעשה שימוש בכחופן עלי בייבי תרד.
6 תמרים (אם לא רוצים מתוק, אפשר לוותר)
קינמון טחון

ההכנה מאוד-מאוד פשוטה: 
מרסקים הכל בבלנדר ומטגנים במחבת במעט שמן זית כתית מעולה.

יכול להיות מאוד טעים עם יוגורט קריר ובריא.

ותודה לרותי על המתכון והאילתור.

בריאות