פסטו זה נהדר - טעים, בריא ובדרך כלל גם המרכיבים זולים. כולם כנראה מכירים את הפסטו הרגיל על בסיס פטרוזיליה וצנוברים, וכמה כיף לגוון, לרענן ולחדש עם מתכון אחר עבור…
לוביה היא עוד קטניה נהדרת שכמעט לכל אדם כדאי לשלב בתפריט הבריא. מוצג כאן מתכון להכנת סלט לוביה עם תוספות שיכולות להפוך את הסלט לארוחה מלאה בפני עצמה. הקרדיט לספר…
שמוליק אביב הנפלא מצ׳פר אותנו בהסבר הכנה מפורט עבור פטריות פורטובלו ממולאות ברוטב מיסו וטריאקי טבעוני ללא גלוטן. נרהא שמדובר במתכון המיועד לאנשים שיודעים לעבוד מסודר במטבח, ואוהבים ללכת לפי…
אין כמו שילוב של ירקות בצבעים שונים על מנת לשדרג את הבריאות. ואיזה כיף שיש לנו אפשרות ליהנות ממנת סלט טעימה בצבעי הקשת עם שומנים בריאים. השילוב עם אבוקדו, זיתים…
לחם בריא, טעים, משביע שלא מקפיץ את רמות הסוכר לשמיים זה אתגר מאוד גדול וחשוב להרבה מאוד אנשים. כמעט כל הלחמים, גם אלה שממותגים כבריאים, מכילים בתוכם דגנים הטחונים למרקם…
זוהי גרסה נטולת שומן של מאכל מקסיקני ידוע, וניתן להכין אותה מסוגים שונים של שעועית. מאכל זה יכול לשמש מטבל חם נהדר או ממרח קר לכריכים, ראפים או קרקרים. המתכון…
כמעט כולם אוהבים פסטו איכותי, ונעים להכיר גם פסטו על בסיס עלי כוסברה שהוא גם טבעוני וגם פיקנטי. מבחינה בריאותית, אין הרבה הבדל בין עלי ריחן - בזיליקום - לבין…
סלט ברוקולי מוקפץ אינו דומה לברוקולי רגיל בסלט או ברוקולי מבושל. מדובר במנה אחרת לגמרי - מגוונות, מפתיע, טעימה וכנראה תהיה משביע מאוד עבור מרבית האנשים. ברוקולי הוא ה״מלך״ של…
כל מי שהיה ביפן והתחבר לתרבות ולמזון המקומיים, כנראה נפגש עם סלט אטריות סובה קר. אטריות סובה עשויות מכוסמת - דמוי דגן עשיר בחומצות אמינו מגוונות ואינו מכיל גלוטן. במנה…
גספצ'ו אפשר לאכול בטמפרטורות שונות - ולדעת רבים הכי טוב לאכול גספצ׳ו טרי, בריא וטוב כשהור קר! מובא כאן מתכון נהדר להכנת גספצ׳ו מתוך ספר הבריאות בשם ״מזון צמחי חי״.…