מתכון מפתיע לסלט כולורבי ותפוח. חותכים לפרוסות דקות מאד תפוח וקולרבי. בשביל הטעם עדיף קלופים. מוסיפים רוטב ממיץ לימון ושמן זית כתית מעולה. לכל צמד 1כף מיץ לימון ו 1…
בסיר קטן מבשלים 1כוס כוסמת חומה ב- 2 כוסות מים מינרלים. ובינתיים... במחבת מטגנים בשמן זית איכותי 1 סלסלת פטריות שמפיניון לבנות. מוסיפים חופן מורינגה, כורכום ומעט פלפל שחור (לשיפור…
הבצל עתיר יתרונות תזונתיים וממש טעים ומפתיע ליהנות ממנו כמרכיב עיקרי של סלט חי קולפים וחותכים דק דקיק 1 בצל לבן גדול. מוסיפים 2 כפות חומץ תפוחים טבעי, ו- 2…
גספצ'ו - מרק עגבניות קר מרכיבים: 4 עגבניות בשלות חופן עגבניות שרי צהובות מאורכות, 2 מלפפונים 1 פלפל אדום (גמבה) 3 גבעולי סלרי כפית שום כתוש מלח בריא לפי הטעם…
מבשלים את האורז בהרבה מים כמו פסטה ומסננים. מבשלים בישול ארוך עגבניות עם שום וגמבה מגורדת ומתבלים. שמים את האורז וחצי מהרוטב עגבניות בקערה ומוסיפים פלפל, מלח בריא, כורכום ובהרט.…
תבשיל מדגנים וקיטניות, תבלינים ועשבים מרכיבים: 1/2 כוס שעועית מש שמן זית בשפע (אופיר: אני ממליץ להמעיט) 2 כפות גדושות מרווה אורגנית 1/2 כוס קינואה חומץ תפוחים 1/3 כוס סרפד…
הסבר להכנת תפוחים פרוסים עם קינמון בתנור. קינוח חביב ביותר במינימום מאמץ. מרכיבים: תפוחי עץ שטופים מרוקנים מליבה (בעזרת תפוחון) קינמון תרסיס שמן זית - אפשר ביתי ואפשר לוותר. אם…
לא כולם מכירים את הירק הבריא גרגיר, או בשמו המלא גרגיר הנחלים. המתכון הפשוט הזה לסלט גרגיר הגיע מעפיפה, משתתפת בסדנת בריאות. בערבית מבטאים את שמו מעט אחרת - ג׳רג׳יר,…
מתכון לתבשיל במיה פשוט וטעים: קודם כל רוחצים את הבמיה ... מסירים את ״הראש״ ... מבשלים אותם במים רותחים עד שזה מתבשל טוב !! בסיר אחר שמים שמן זית עם…
עוד מתכון נהדר מאת השף. פרטים על סדנאות הבישול הבריא הקרובות מהקישור הזה מרכיבים: 800 גרם בטטות, בערך. בטטות רגילות הן נהדרות, ובטטות סגולות אפילו בריאות יותר! כפית גאראם מסלה…