אין כמו שילוב של ירקות בצבעים שונים על מנת לשדרג את הבריאות. ואיזה כיף שיש לנו אפשרות ליהנות ממנת סלט טעימה בצבעי הקשת עם שומנים בריאים. השילוב עם אבוקדו, זיתים…
לחם בריא, טעים, משביע שלא מקפיץ את רמות הסוכר לשמיים זה אתגר מאוד גדול וחשוב להרבה מאוד אנשים. כמעט כל הלחמים, גם אלה שממותגים כבריאים, מכילים בתוכם דגנים הטחונים למרקם…
זוהי גרסה נטולת שומן של מאכל מקסיקני ידוע, וניתן להכין אותה מסוגים שונים של שעועית. מאכל זה יכול לשמש מטבל חם נהדר או ממרח קר לכריכים, ראפים או קרקרים. המתכון…
כמעט כולם אוהבים פסטו איכותי, ונעים להכיר גם פסטו על בסיס עלי כוסברה שהוא גם טבעוני וגם פיקנטי. מבחינה בריאותית, אין הרבה הבדל בין עלי ריחן - בזיליקום - לבין…
סלט ברוקולי מוקפץ אינו דומה לברוקולי רגיל בסלט או ברוקולי מבושל. מדובר במנה אחרת לגמרי - מגוונות, מפתיע, טעימה וכנראה תהיה משביע מאוד עבור מרבית האנשים. ברוקולי הוא ה״מלך״ של…
כל מי שהיה ביפן והתחבר לתרבות ולמזון המקומיים, כנראה נפגש עם סלט אטריות סובה קר. אטריות סובה עשויות מכוסמת - דמוי דגן עשיר בחומצות אמינו מגוונות ואינו מכיל גלוטן. במנה…
גספצ'ו אפשר לאכול בטמפרטורות שונות - ולדעת רבים הכי טוב לאכול גספצ׳ו טרי, בריא וטוב כשהור קר! מובא כאן מתכון נהדר להכנת גספצ׳ו מתוך ספר הבריאות בשם ״מזון צמחי חי״.…
הצעה למנה נהדרת של סלט סרדינים בסגנון ים תיכוני בריא וטעים במיוחד! השילוב של דג בתוך סלט אינו מובן מאליו, אבל בהחלט יכול להיות מוצלח במיוחד אם שומרים על מינונים/יחסים…
מנת טאבולי יכולה לסגור פינה של ארוחה קלה, טעימה ומשביעה. אופן ההכנה פשוט מאוד. האינדקס הגליקמי הנמוך של הבורגול הגס תורם לבריאות. התוספת של העלים הירוקים והעגבניות תורמות אף היא…
כולם אוהבים פסטו, אבל לא מעט אנשים מעדיפיםמסיבות שונות להימנע ממוצרי חלב. אז כמה טוב לדעת שיש מתכון לפסטו אגוזים טבעוני! מתכון זה מתוך ספר הבריאות הממוקד בשיפור בריאות הכבד,…