שתי גרסאות למתכון למרק כרובית וקשיו, גרסה א: בצל בינוני או חצי בצל גדול קצוץ גס. 2-3 שיני שום קצוצות גס. כרובית בינונית מפורקת לפרחים גדולים. כוס (כ- 150 גרם)…
מתכון טעים ובריא ללזניה ללא גלוטן מרכיבים: 2 כוסות פסטה קטניות (אפונה / חומוס / עדשים וכד') מבושלות לפי ההוראות על גבי האריזה (יוצא בערך פי 2)* *אפשר להשתמש גם…
מתכון לארוחה פשוטה ״קערת מוח בודהה״ עם רוטב טחינה לימון מהספר המומלץ של זוג הנוירולוגים: ״אלצהיימר ובעיות זיכרון״. כך הם מציגים את המתכון הזה בספר שלהם: ״ארוחה זו מזינה ועשירה.…
מצורף מתכון שרץ דורות במשפחה של אשתי לכרוב סגול מבושל. אני אישית מאוד אוהב את תבשיל הכרוב זה שעדיין מככב בארוחות השישי של המשפחה המורחבת. הכנת תבשיל כרוב סגול חותכים…
מתכון מגניב שיערה קוראת לו ״גבינת קשיו שהתחפשה למוצרלה״ מרכיבים: 1 כוס (220 מ"מ) אגוזי קשיו מושרים למשך לילה, או כחצי שעה במים רותחים (עם מכסה) 1/2 חבילה טופו משי…
מתכון בריאות מתוך הספר המומלץ ״לא לסכרת״ מאת ד״ר מארק היימן. בספר הוא קורא למתכון ״אורז מטוגן עם טופו״, אבל 2 כוסות האפונה שבמתכון משפרות עוד יותר את ההשפעה הבריאותית…
זה אולי מהקינוחים הבריאים המוכרים ביותר, אבל רבים לא מכינים אותו נכון מבחינה בריאותית, ולדעתי, גם מפספסים את הטעם. אפשר לבחור לשלב בהכנה מרכיבי בריאות נהדרים כמו קינמון איכותי, ופירות…
את הסלט הזה מכנים זוג הנוירולוגים ד״ר עאיישה ודין שרזאי: סלט קיסר להמרצת המוח בתוספת קרוטוני חומוס קלויים ו"גבינת" אגוזים. וכך הם מציגים אותו בספר שלהם על בריאות המוח: ״אנחנו…
ארז שלח אלי מתכון למשקה בריאות מתקתק המספק בכוס אחת שלל נוגדי חמצון מפירות יער ואומגה 3 ופיטואסטרוגנים בריאים מפשתן טחון. המתכון לכוס אחת (רצוי גדולה) 1. טוחנים כף…
מתכון למרק סגול על בסיס בטטה סגולה. בטטה סגולה היתה המזון הדומיננטי ביותר בתפריט של מצטייני הבריאות בעולם מאוקינאווה. והינה כאן מתכון למרק ישראלי וטעים עד מאוד, פרי יצירת של…