מתכון להכנת אורז עגול סגול המוסיף לא רק צבע וחינניות לארוחה, אלא גם הרבה מאוד בריאות. בתמונה ניתן לראות את האורז העגול סגול יחד עם פירה עדשים כתומות. מרכיבים דרושים…
מתכון להכנת פסטה עם פסטו בצורה בריאה, טעימה וקלה לעיכול. מתכון מתוך הספר המומלץ ״מהפיכת המיקרוביום״ שנכתב על ידי רופא גסטרואנתרולוג ומיועד לשפר את תפקוד מערכת העיכול. הפסטה הנפלאה הזו…
מצורף כאן מתכון על בסיס קמח חומוס, ממולא הפעם בממרח עדשים עם בצל ופטריות. בתמונה כמה גירסאות של המאפה. וריאציה קודמת של המאפה עלתה כאן באתר בקישור זה: מאפה בצק…
הגסטרואנתרולוג ד״ר בולסביץ שכתב את הספר ״מהפיכת המיקרוביום״, מקדים ומתאר את המתכון הזה כך: ״מילוי הטמפה ורוטב הכוסברה הקרמי מתאימים הן לאכילה בתוך טורטייה והן כסלט. כדי לחסוך בזמן אפשר…
מתכון להכנת סלט קיצי עשיר וטעים עם קינואה קרה בשילוב ירקות בריאים במיוחד. תוספת המנגו והתפוח שבמתכון זה הופכת את הסלט אפילו למעט חגיגי... מרכיבים דרושים להכנת סלט קיצי ובריא…
מתכון פשוט להכנת אורז קלוי בכמון - דבר המעניק לאורז ארומה, טעם וצבע עדין ומיוחד. כמות דרושה להכנת 4 מנות זמן הכנה: 5 דקות I זמן בישול: 35 דקות 1 כוס…
מתכון יחסית פשוט להכנת קינואה עם מגוון פטריות. מדובר באילתור מאוד מוצלח של גפן במהלך השתתפותה בסדנה לשיפור הבריאות ואיכות החיים. קינואה מעניקה למנה את כל חומצות האמינו ההכרחיות. פטריות…
מתכון בריאות להכנת פירה עדשים כתומות יחד עם דלעת ובוטנים. מבחינה בריאותית, מדובר על שילוב מוצלח של אבות מזון שונים. הדלעת מספקת פחמימות מורכבות עשירות בתוך מזון עשיר בנוגדי חימצון.…
מתכון להכנת קציצות על בסיס כרובית יחד עם תרד וקמח שקדים. זו הפעם הראשונה בה אני נתקל בשילוב מפתיע של תפוח עץ בקציצות בריאות שכאלה. הסבר ההכנה די פשוט. …
מתכון להכנת קיש בטטה, שיבולת שועל ושקדים, במילוי פטריות ובצל. המאכל הזה נוצר מחיבור שני מתכונים/מאכלים אחרים. התוצאה נפלאה. מרכיבים להכנת הבצק על בסיס בטטות, שיבולת שועל ושקדים כמויות לכ-…