אורז קלוי עם זרעי כמון

מתכון פשוט להכנת אורז קלוי בכמון – דבר המעניק לאורז ארומה, טעם וצבע עדין ומיוחד.

כמות דרושה להכנת 4 מנות

זמן הכנה: 5 דקות I זמן בישול: 35 דקות

1 כוס אורז חום, שטוף

½ כף גרגרי כמון

2 כוסות מים

קורט מלח ים

כיצד מכינים אורז מלא עם כמון

מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. מפזרים את האורז על תבנית האפייה, בוזקים מעל את גרגרי הכמון וקולים בתנור במשך כ-10 דקות. הופכים מדי פעם כדי שהאורז יזהיב בצורה אחידה. שמים בסיר את האורז הקלוי, הכמון והמים. מביאים לרתיחה, מוסיפים את המלח ומקטינים את הלהבה. מכסים את הסיר ומבשלים על להבה נמוכה במשך כ-20 דקות עד להתרככות.

ערכים תזונתיים למנה

קלוריות: 175, פחמימות: 36.5 ג’, סיבים תזונתיים: 1.7 ג’, חלבונים: 3.7 ג’, שומנים: 1.4 ג’

כולסטרול: 0 מ”ג, נתרן: 45 מ”ג, סידן: 30 מ”ג.

מתוך הספר המומלץ ״לא לסוכרת״, באדיבות הוצאת ״פוקוס״.

בריאות!