האם כדאי לאכול כוס לאכול אוכמניות לפני מבחן? האם זה באמת משפר תפקודים קוגנטיבים בגיל המבוגר? האם יש מחקרים טובים באמת על בני אדם? התשובות לכל השאלות הללו היא ״כן״.…
אחד מהעיתונים הרפואיים המובילים והחשובים בעולם - הלנסט - פרסם לאחרונה מאמר מעורר סערה לגבי תזונה ותמותה. המסקנות העיקריות של המאמר הן שתזונה ענייה בפחמימות (ולכן עשירה בחלבון ו/או שומן) - מקצרת…
דו״ח חדש מצא שלושים אחוז מהביצים בישראל נגועות בסלמונלה ! פשוט מטריד. אפשר לקרוא כאן מאמר על הדו״ח והתייחסויות הגורמים השונים אליו. ואולי עדיף להפנים שכשמנכ״ל משרד הבריאות מצוטט באומרו ״אני אישית לא אוכל…
שלום, החג ונפלאותיו הם הזדמנות בעיני לימים נעימים יותר, או נעימים פחות. בגזרת האוכל, יש המתייחסים לחג כמשתה אחד אורך ובלתי נגמר. אוכל ללא הפסקה בכמויות בלתי נתפסות כאילו כל…
סוף סוף קבלתי המלצה ראשונה על הספקת מזון איכותי ישירות מהחקלאי ללקוח במשגב. מדובר על חקלאים מכפר מנדא, מהם קונים לא מעט אנשים מהאיזור. חלק מהקונים הם צרכני בריאות מושבעים…
למי שעדיין לא השתכנע, ראו לינק לכתבה על הסויה - יתרונות וחסרונות. שמחתי במיוחד לראות שכתבה את זה דיאטנית קלינית, ולא נטורופת או רופא סיני. אדממה מוצלח לכולם אופיר פוגל נטורופת
מאז פרסום "הפרדוקס הצרפתי" בעניין היתרונות כביכול של שתיית אלכוהול, כמעט כל בעלי המקצוע ברפואה ממליצים לנו לשתות יין במתינות כי זה טוב. לא רק שהפרדוקס הצרפתי כנראה כולו מושתת…
שני מחקרים מעניינים פורסמו היום בתקשורת הישראלית. האחד מצא שוב שצמחונות מטיביה עם בריאות הלב . והשני מרמז (שוב) ש כולסטרול נמוך זה לא תמיד מועיל .שני המחקרים לא ממש מפורטים בכתבות, אבל נותנים…
מאמר נחמד סוקר את יתרונות האורז המלא לבריאות . וכמוכן מציג את שלל סוגיו השונים. היה לי מאוד מחמיא לקרוא שנותנים כבוד ומזכירים את המחקר שעשינו ב"אסף הרופא" בסדנאות המחקר שלנו…
ראו לינק לסיפור אישי מעודד של חולת קרוהן שאמרו לה כמו רבים להימנע מאכילת סיבים תזונתיים, ומה קרה לך כשהפכה לטבעונית שאוכלת הרבה סיבים בריאים. חשוב לי להדגיש שטיפול באנשים עם…