לא כולם יודעים שברבים מהתבלינים שאנו קונים במרכולים, ישנן תוספות כמו קמח חיטה, שמן סויה ועוד. על מנת לדעת שהתבלינים איכותיים, טעימים וללא תוספות לא רצויות, ניתן לעשות כמה דברים:…
במחקר קליני מבוקר ובנוי היטב, בדקו 148 אנשים עם עודף משקל במשך 4 חודשים במטרה לבדוק השפעת דיאטה טבעונית לעומת דיאטה רגילה על חיידקי המעי, ירידה במשקל ורגישות לאינסולין. בשתי…
ישנם הרבה סוגים שונים של תה, ובאופן מפתיע, ישנה די אחידות דעים על כך ששתיית תה הינה דבר מאוד מועיל ומומלץ לכולם. במאמר שבקישור הזה למשל, מהללים חוקרי אריכות החיים…
כמה וכמה מחקרים, עוד מהאלף הקודם, מצביעים על קשר סטאטיסטי בין צריכת מוצרי חלב מהתעשייה, לבין עלייה בסיכון לחלות בסרטן, בדגש על סרטן על רקע הורמונאלי ובעיקר לסרטן השד. הנסיונות…
טרשת נפוצה היא מחלה נוירולוגית קשה ללא הסבר מדעי מלא, וללא פתרון או תרופה או טיפול חד משמעי שנחקר לעומק והוכח כעוזר. יחד עם זה, מצטבר עם השנים ידע, ניסיון…
לאחרונה עולה שוב הפופולריות של דיאטות דלות פחמימות. בעבר היה זה ד״ר אטקינס, ובשנים האחרונות ממליצים בכיוון הזה אנשים שחושבים בטעות שתזונת אדם הקדמון (״פליאו״) היא תזונה דלת פחמימות, וכעת…
פרופסור וולטר לונגו נמנה על אחד החוקרים החשובים והמשפיעים בעולם התזונה בשנים האחרונות. זכיתי לפגוש אותו בכנס על אריכות חיים שנערך לאחרונה במכון ויצמן. ביקורו בארץ, ואולי צאת ספרו החדש,…
בקישור זה מאמר הסוקר מחקר חדש שמראה שוב חלק מהחסרונות שבאכילת תרנגולות מהתעשייה. הפעם המחקר מראה שאכילת בשר עוף / תרנגולת קשור סטאטיסטית בעלייה בסיכון לחלות בסוגים שונים של סרטן.…
איזו מדינה הצליחה, בהחלטת ממשלה, לשנות את הרגלי הצריכה של התושבים ולהקטין תוך כמה שנים את התמותה ממחלות לב בלמעלה מ- 80%? (שימו לב, זו דמוקרטיה, לא דיקטטורה...) מה קורה בגוף תוך…
מחקר קטן ומאוד מעודד מצביע על האפשרות שאכילת מספר קטן של אגוזי ברזיל בחודש, מורידה באופן משמעותי את רמות הכולסטרול הכללי והכולסטרול ה״רע״ בדם. פרטי המחקר בסרטון הקצר שכאן בהמשך…