ברזל ונחושת הם שני מינרלים שבכמויות גבוהות מדי עלולים לגרום לתגובה חימצונית לא טובה בגוף ובמוח. בסרטון הקצר הבא (אפשרות הגדרת תרגום לעברית), מציג ד״ר גרגר את המחקרים המצביעים על…
השבוע פורסם בויינט מאמר על כמות הסוכר שיש במזונות שאנו אוכלים, עם דגש על ירקות ופירות. עולה מהמאמר, ובעיקר מהטבלה, שכדאי לנו כביכול להיזהר מאכילת מזונות בריאים כמו עגבניה, לימון,…
הדעה הרווחת בקרב הציבור היא שהיין ואלכוהול בריאים ללב ומומלצים לאריכות חיים בריאה, וזאת למרות מחקרים רבים שמראים את ההיפך וחלקם נסקרו כאן באתר (ניתן לרשום ״אלכוהול״ בלשונית ״חיפוש״ ולמצוא…
מאמר טוב של ד״ר מיכאל הרלינג מתאר כמה עובדות חשובות שרבים לא מכירים על בריאות העצמות. הוא מסביר מדוע חלב אינו הפתרון הנכון לחוזק העצמות, מדוע תוספי סידן מאוד בעיתיים,…
במאמר מדעי שהתפרסם בתחילת החודש, דנים החוקרים בהשלכות הבריאותיות של אכילת אורז, עם דגש להשוואה בין אורז מלא לאורז לבן. מעניין להתרשם מהמאמר בכמה מובנים: טבלת השוואה ממחישה עד כמה…
בסרטון הקצר הבא מציג ד״ר גרגר כמה מחקרים המראים כיצד ניתן להפחית משמעותית את הסיכון ללקות באלצהיימר ו/או בדמנציה. בין השאר הוא מדגיש את החשיבות בהפחתת שומן רווי, הנמצא בתזונה…
במאמר שפורסם לקראת חג השבועות, מתארים הכותבים מחקר חדש מישראל שבדק את ההשלכות הסביבתיות של משק החלב בארץ. בין השאר מצויין במאמר דו״ח של האו״ם שמתאר את ה״השפעות הסביבתיות השליליות שנגרמות…
הספר the grain-brain העלה למודעות את ההשפעה המזיקה הפוטנציאלית הנובעת מאכילת סוכרים ופחמימות פשוטות לבריאות המוח בכלל, ולדמנציה ואלצהיימר בפרט. לגבי השם של הספר, וההמלצה להימנע מאכילת דגנים על מנת…
האם יש הבדל במידת העליה בערכי הכולסטרול בין אכילת בשר אדום לבין אכילת בשר תרנגולות והודו? במחקר קליני שפורסם לאחרונה נראה שאין הבדל בהשפעה על עליית הכולסטרול בין אכילת בשר…
התשובה הפשוטה היא ״כן״, יש חומר עם פוטנציאל רעיל בפשתן ובשקדים. ציאניד. אבל יש כמה דברים שכדאי לדעת על מנת להבין איך ניתן להימנע בקלות מהנזק הפוטנציאלי. ראשית, מדובר בכמויות…